#Londra.

A renunțat la o carieră peste hotare pentru a-și deschide o afacere acasă, inspirată de o pasiune din copilărie

Ioana Burcea, fiica fondatorului agenției de turism Paralela 45, și-a descoperit pasiunea pentru copt prăjituri la 12 ani, când a început să facă brioșe pentru un proiect de la școală. Chiar dacă a studiat mai târziu businessul și marketingul la Londra, s-a oprit în cele din urmă la prima sa pasiune, iar după o incursiune în lumea patiseriilor din Paris a deschis propriul său bistrou în București.