Misterul peștelui de la Marea Neagră: din mare se extrage anual pește în valoare de 5 mil. euro, dar numai trei restaurante pescărești de pe litoral vând de 10 mil. euro și apar altele noi în fiecare an. De unde vine peștele care susține creșterile pescăriilor și ale restaurantelor pescărești, care au devenit noua atracție de pe litoral?
Pescuitul din Marea Neagră, cu 72 de firme active, reprezintă o piață de doar 5 mil. euro anual, potrivit datelor publice, însă trei dintre cele mai cunoscute restaurante cu specific pescăresc de pe litoral, Pescăria lui Matei, Golful Pescarilor și Popasul Pescarilor, au împreună o cifră de afaceri dublă, de aproape 10 mil. euro.
6 septembrie 2024
Mirabela Tiron
