Stresul poate fi redus consumând zilnic un superaliment ce ajută creierul

„Nu degeaba arată ca un creier”, spune o vorbă din popor. Este vorba despre nuci.   Consumul de nuci în fiecare zi ar putea fi o schimbare dietetică mică, simplă și accesibilă pentru a promova sănătatea creierului și bunăstarea generală la toate categoriile de vârstă, dar mai ales pentru studenți, arată un nou studiu.    Studiul, publicat în revista științifică Nutrients de către cercetătorii de la Universitatea din Australia de Sud, a constatat că includerea în alimentație a 56 de grame de nuci pe zi timp de 16 săptămâni la studenții de licență a îmbunătățit indicatorii de sănătate mintală raportați de aceștia.    Această schimbare alimentară a avut, de asemenea, un efect de protecție împotriva unora dintre efectele negative ale stresului academic și a ajutat calitatea somnului auto-raportat pe termen lung.   Nucile sunt cunoscute ca fiind un aliment favorabil sănătății, deoarece furnizează organismului grăsimi nesaturate sănătoase și sunt bogate în acid alfa-linolenic (ALA) omega-3, dar concluziile acestui studiu indică faptul că acestea sunt un aliment simplu care poate ajuta, de asemenea, la combaterea stresului.   În cazul studiului clinic randomizat, cofinanțat de University of South Australia și California Walnut Commission, grupul de participanți care au consumat nuci a înregistrat și o creștere a markerilor metabolici care sunt legați de protecția împotriva stresului. În plus, doar la femei, consumul de nuci ar fi putut contracara efectele negative ale stresului academic asupra diversității bacteriilor intestinale.   

Beneficiile nucilor pentru reducerea stresului

  Pentru studiu, 60 de studenți universitari cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani au fost selectați aleatoriu pentru a face parte fie dintr-un grup de tratament, fie dintr-un grup de control timp de 16 săptămâni. Grupul de tratament a primit nuci preporționate și a fost rugat să consume o porție (aproximativ 56 de grame) pe zi, iar grupul de control a fost rugat să se abțină de la consumul de nuci pe aceeași durată.   Participanții au furnizat probe de sânge și salivă și au completat o serie de chestionare privind sănătatea mintală, starea de spirit, bunăstarea generală și obiceiurile de somn de trei ori în timpul studiului.    Cercetătorii arată că grupul care a mâncat nuci a părut să experimenteze un efect protector împotriva unora dintre efectele negative ale stresului academic asupra sănătății mintale, în comparație cu grupul de control. Mai exact, consumul zilnic de nuci a prevenit modificările semnificative ale scorurilor legate de sănătatea mintală și ale scorurilor de stres și depresie.    Consumul zilnic de nuci a crescut, de asemenea, nivelul proteinelor totale și al albuminei, ceea ce ar putea juca un rol de protecție împotriva efectelor negative ale stresului academic asupra biomarkerilor metabolici. În timp ce stresul academic nu a modificat biomarkerii de stres, cum ar fi cortizolul și α-amilaza, consumul zilnic de nuci a scăzut nivelurile de α-amilaza, sugerând în continuare că nucile pot proteja împotriva efectelor stresului.   Nucile au o matrice unică de nutrienți bioactivi și substanțe fitochimice care pot sta la baza efectelor benefice asupra sănătății mintale observate în aceste studii.