Recomandări de călătorii: Mexicul reușește să surprindă și îi învață pe turiști, în primul rând, lecția recunoștinței

Mexicul este despre sălbăticie și natură, resorturi și lux, cultură și civilizație, istorie și arhitectură, cât și gastronomie, toate luate împreună sau separat. Peninsula Yucatan, una dintre cele mai vizitate zone din Mexic, adună în același loc istoria bogată și plină de mister a mayașilor, o gastronomie plină de culoare și gust, cât și sălbăticia naturii care reușește să coexiste cu luxul resorturilor. Mexicul reușește să surprindă și îi învață pe turiști, în primul rând, lecția recunoștinței.

Mexicul a dat lumii tequila, mariachi, Frida Kahlo, Dia de los Muertos și lista poate continua. Aflat la peste 10.000 de kilometri de România, Mexicul pare o destinație prea îndepărtată și, poate, mai puțin cunoscută pentru românii doritori de aventuri și vacanțe exotice. Mexicul este o țară a puternicelor contraste, unde polii opuși funcționează într-o armonie greu de înțeles pentru un european a cărui trai se bazează pe uniformitate. Cu un sistem public de sănătate pentru care europenii ar protesta și cu un sistem de învățământ pe care occidentalii nu și-l pot închipui, mexicanii  reușesc ca la finalul zilei să se bucure, să danseze în piațeta centrală a orașului, să cânte și să zâmbească cu gura până la urechi. Dincolo de lecțiile de istorie și cultură, Mexicul îi învață pe turiștii care vin din țările cele mai dezvoltate ale lumii cum să se bucure mult pentru puțin. Mexicul îi învață pe turiști, în primul rând, lecția recunoștinței. Și nu este singura.

Mexicul este țara contrastelor, oferind turiștilor capacitatea de a-i surprinde din punct de vedere cultural, istoric, gastronomic, natural, arhitectural și multe altele, ceea ce a atras tot mai mulți turiști europeni, inclusiv români, în ultimii ani.

Destinație exotică, termen înțeles și prin prisma elementelor naturale, cât și din perspectiva luxului pe care marile orașe le poate oferi, Mexicul impresionează.

Turismul mexican se hrănește din banii cheltuiți de americani pe vacanțe, iar una dintre cele mai căutate destinații este Peninsula Yucatan, de altfel căminul civilizației Maya. Circa 60% din turiștii ajunși în peninsula mexicană sunt americani.

Mexicul este despre sălbăticie și natură, resorturi și lux, cultură și civilizație, istorie și arhitectură, cât și gastronomie, toate luate împreună sau separat.

Situl arheologic din Tulum este singurul de acest tip situat la malul mării, iar importanța sa este dată de faptul că în vremea civilizației maya reprezenta un port comercial, fiind totodată un punct al schimburilor de mărfuri între așezările nordice și cele sudice.

Din Peninsula Yucatan, cea mai populară zonă este Riviera Maya, unde albul nisipului se armonizează cu turcoazul Mării Caraibilor. Perla Rivierei Maya este Tulum, un punct turistic renumit pentru ruinele maya, dar și pentru plajele izolate. În Tulum există și un parc național cu același nume, printre care și-au făcut loc și câteva hoteluri. Hotelurile oferă servicii de patru și cinci stele, dar confortul resorturilor se îmbină cu natura, astfel că diminețile se aud papagalii cântând sub imaginea iguanelor ce se odihnesc pe tufele plantelor exotice.

Pe lângă bogația naturală, în Tulum se găsește și una dintre cele mai importante așezări mayașe. Situl arheologic din Tulum este singurul de acest tip situat la malul mării, iar importanța sa este dată de faptul că în vremea civilizației maya reprezenta un port comercial, fiind totodată un punct al schimburilor de mărfuri între așezările nordice și cele sudice.

De menționat este faptul că în zona Tulum există și urmașii mayașilor, care vorbesc limba mayașă, și, deși sunt catolici, încă respectă anumite datini din religia mayașă. Mayașii contemporani se disting ușor de restul mexicanilor prin înălțimea în medie de 1,5 metri și prin ochii alungiți.

De la bogația naturală și culturală, în Tulum se găsește și “5th Avenue”, anume Playa del Carmen, cea mai cunoscută zonă de promenadă din Tulum, unde se găsesc printre cele mai scumpe restaurante din zonă, magazine ale brandurilor locale și internaționale, cât și mici magazine de suveniruri cu prețuri destul de piperate.

Înapoi la cultura mayașă, un simbol al Mexicului este Chichen Itza, piramida mayașă considerată una dintre cele șapte minuni ale lumii moderne, de altfel și cea mai viralizată piramidă mayașă de pe internet.

Chichen Itza, probabil cea mai populară piramidă mayașă, înseamnă în limba mayașă “La gura fântânii lui Itza”. Itza este numele unui grup etnic care a câștigat dominația politică și economică a zonei de nord a peninsulei. O posibilă traducere pentru Itza este vrăjitor al apei. Astăzi, Chichen Itza este un ansamblu de așezări arheologice, cu o diversitate arhitecturală, care are în mijlocul său Templul lui Kukulkan, ridicat în onoarea zeului șarpe cu pene din mitologia mayașă.

Importanța ei este dată de faptul că a fost unul dintre cele mai mari orașe mayase, o civilizație extrem de complexă și avansată, având cunoștințe în astronomie, matematică, arta ceramică, tehnica prelucrării textilelor și a metalelor precum aur, argint sau cupru. Însă cel mai cunoscut lucru despre cultura mayașă este, poate, calendarul mayaș, care nu a fost nici până în ziua de azi întru totul deslușit.

Numele mayaș Chichen Itza înseamnă “La gura fântânii lui Itza”. Itza este numele unui grup etnic care a câștigat dominația politică și economică a zonei de nord a peninsulei. O posibilă traducere pentru Itza este vrăjitor al apei. Astăzi, Chichen Itza este un ansamblu de așezări arheologice, cu o diversitate arhitecturală, care are în mijlocul său Templul lui Kukulkan, ridicat în onoarea zeului șarpe cu pene din mitologia mayașă. Cunoștințele avansate de astronomie ale culturii mayașe pot fi observate an de an la Chichen Itza. La fiecare echinocțiu, soarele după-amiezii creează iluzia unui șarpe care coboară din vârful piramidei până la baza sa, unde este construit un cap de șarpe.

În zona Chichen Itza se găsește și cenota Sagrado, o groapă naturală cu ape subterane, unde, în vreme de secetă, mayașii aruncau oameni și diverse obiecte în semn de ofrandă pentru Zeul Ploii.

Cenota de la Chichen Itza nu este însă singura astfel de formă geologică, Peninsula Yucatan fiind cunoscută ca având cea mai extinsă rețea de ape subterane din lume, cu mii de astfel de cenote. Pe vremea mayașilor, cenotele erau folosite pentru aprovozionarea cu apă și pentru jertfe.

Lângă Chichen Itza se află o altă cenotă Ik Kil, care poate fi vizitată și unde turiștii pot face chiar și o baie.

Cenota Ik Kil face parte din rețeaua de cenote a Peninsulei Yucatan, de altfel cea mai extinsă rețea de ape subterane din lume, cu mii de astfel de cenote. Pe vremea mayașilor, cenotele erau folosite pentru aprovizionarea cu apă și pentru jertfe. Cenota Ik Kil, aflată în apropierea sitului arheologic Chichen Itza, poate fi vizitată și turiștii pot face chiar și o baie.

Mai la vest de Chichen Itza se află Merida, considerat cel mai sigur oraș din Mexic și capitala statului Yucatan. Orașul este dominat de străduțe înguste și case multicolore. Multe clădiri din Merida, construite în stil colonial, amintesc parcă de vechii spanioli care au cucerit orașul. Despre Merida se spune că este cel mai vechi oraș al Americii, fiind locuit continuu din perioada mayașă și până astăzi. La ceas de seară, din când în când, centrul orașului se umple de muzică, iar oamenii profită prin a dansa, a râde și a se bucura.

În oraș se găsește și restaurantul Manjar Blanco, al lui Miriam Peraza, căreia Netflix i-a dedicat un episod numit Cochinita din serialul Taco Chronicles. Miriam Peraza este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din Mexic, care a făcut cunoscute gusturile yucatane pe întreg teritoriul mexican. Bucătaria a învățat-o de la mama și bunica sa, însă a reușit să se facă cunoscută participând la diverse evenimente gastronomice.

Bucătăria mexicană este una dintre cele mai faimoase din lume, iar Peninsula Yucatan are o listă numeroasă de preparate, pe care orice turist ar trebui să le încerce, cel puțin parțial. Elementul principal din aproape orice mâncare este ardeiul iute, Mexicul având o varietate impresionantă de tipuri de ardei iuți, cel mai picant fiind habanero. Totuși, pentru cei cărora nu le place iutele, există preparate destinate și lor.

Un alt produs specific Mexicului este chiar tequila, astfel că nicio vacanță în Mexic nu ar trebui să se termine fără o vizită la o fabrică de tequila, una se află chiar în zona Valladolid, la mijlocul distanței între Merida și Cancun, unde se poate face și o degustare, cât și o vizită a distileriei.

Deși Yucatan este o zonă încărcată cu simbolistica istoriei mayașe, cu bogăție naturală și cu o cultură puternică a localnicilor, luxul reușește să coexiste cu toate celelalte valori ale peninsulei, fiind mai bine conturat în Cancun. Orașul Cancun este și supranumit Miamiul Mexicului datorită rivierei presărate cu hoteluri luxoase și resorturi all inclusive, valorând probabil miliarde de dolari, cu restaurante unde masa este servită vedetelor și bogaților și cu plaje unde albul nisipului se îmbină armonios cu turcoazul mării. Orașul plin de viață mereu este și destinația în care aterizează cei mai mulți turiști anual. În 2022, aeroportul din Cancun a avut 9 milioane de pasageri, mai mult decât dublu față de terminalul din Mexico City, capitala Mexicului.

Nu tot Mexicul este la fel de bine primitor cu turiștii, ținând cont că este o țară a narcotraficanților, de aceea, recomandarea specialiștilor este ca turiștii să apeleze la o agenție de turism din România, care are încheiate parteneriate cu agenții locale, ce se asigură că sejurul turiștilor atinge toate punctele importante pe care Mexicul, în special Peninsula Yucatan le are, cât și a-i ajuta pe turiști să evite zonele periculoase. Una dintre agențiile locale care oferă pachete de vacanță în Mexic este Eturia, care are oferte ce pornesc de la 1.000 euro și pot ajunge și până la aproape 9.000 euro, în funcție de durata sejurului, hotelurile și zonele alese, cât și activitățile ce pot fi incluse în pachet.    

Tacosul lui Miriam Peraza este preparatul care a făcut-o celebră în Mexic. Miriam Peraza, proprietara restaurantului Manjar Blanco din Merida, este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din Mexic, astfel că Netflix i-a dedicat un episod numit Cochinita din serialul Taco Chronicles. Preparatul Cochinita poate și servit în restaurantul său din orașul Merida.