Încălzirea globală și o bacterie pun în pericol una dintre cele mai populare băuturi din lume

În 24 de ore, întreaga populație consumă 1,6 miliarde de cești de cafea. Este cea mai populară băutură după apă și ceai. Din punct de vedere financiar, cafeaua este al doilea cel mai tranzacționat bun după petrol, iar businessul cafelei a atins, anul trecut, 28,6 miliarde de dolari.

O bacterie numită Hemileia vastatrix face însă din ce în ce mai multe ravagii, iar în 2013 a produs pagube de jumătate de miliard de dolari în rândul fermierilor din America Centrală.

Mai mult decât atât, încălzirea globală a început să joace un rol extrem de important, astfel încât seceta și valurile de căldură excesivă distrug anual sute de tone de cafea. Acești factori, combinați, pot ajunge să distrugă aproape 40% din producția de cafea a Americii Centrale, relatează Quartz.

Având cel mai probabil origini în Africa de Est, bacteria infectează frunzele de cafea, lăsându-le cu pete galbene care distrug procesul de fotosinteză. Bacteria a ajuns pe continent în anii ’70, răspândindu-se pe cale aeriană și pe hainele muncitorilor.

Cercetătorii au reușit, în timp, să producă un soi rezistent, însă bacteria dezvoltă noi tulpine anual. În 2013 aceasta a infectat trei sferturi din recolta din El Salvador și două treimi din recoltele din Guatemala și Costa Rica.

Situația devine dramatică, în primul rând, pentru micii fermieri care depind de cafea pentru a supraviețui. Pentru restul lumii, ideea de dispariția a cafelei nu pare încă a porni dezbateri.