Alimentele functionale castiga teren
Alimentele functionale sunt acele alimente care, in plus fata de principiile nutritive de baza, contin substante active cu efecte benefice asupra sanatatii.Termenul a fost introdus pentru prima data in Japonia, la mijlocul anilor 1980, iar de atunci piata alimentelor functionale este in continua dezvoltare, ajungând in ultimii ani la peste 21,3 miliarde de dolari in Statele Unite si peste opt mil…
23 martie 2010
Ioana Mihai-Andrei
