Sustenabilitatea din bucătărie
Zero food waste e un nou concept în bucătăria internațională care presupune reducerea ambalajelor prin folosirea recipientelor reutilizabile, dar și reducerea semnificativă a risipei alimentare prin refolosirea îngredientelor. În fiecare an, în Europa, circa 89 de milioane de tone de…
24 octombrie 2021
Miruna Diaconu
