Obor21: Meatbooking
Meatbooking reprezintă o inovație în managementul producției de carne, scopul acestui nou tip de organizare fiind asupra garantării unor caracteristici ale produsului finit: prospețime, circuit frigorific controlat din abator până la client, trasabilitate. Descrierea inovației: Meatbooking presupune digitalizarea fluxurilor din…
4 ianuarie 2022
Mirela Turlan
