Cum să faci să nu procesezi. Roșiile se strică vara pe câmp, iar România importă suc de roșii și ketchup de 20 de milioane de euro

♦ „Avem supraproducție în sezon, dar puține ferme pot livra roșii pentru industrie.“

România a importat suc de roșii și ketchup de 18,5 milioane de euro în 2021, valoare cu 20% mai mare decât în anul precedent, arată datele Eurostat, biroul european de statistică. În același an, valoarea exportului de suc de roșii și ketchup a fost de 1,65 milioane de euro, de peste zece ori mai mică decât cea a exportului. De ce?

„Cererea din România este destul de mare pentru suc de roșii și ketchup, dar problema este că nu avem materie primă pentru proce­sare, astfel că im­portăm. În plin sezon avem supraproducție, însă de roșii pentru consum, nu pentru industrie. Diferența este că cele pen­tru consum au un brix mai mic, adică mai puțină pulpă. Noi luăm roșii, în general, din România, dar nu sunt multe ferme și avem nevoie de 50-60 de tone/sezon“, spu­ne Alin Chițu, administratorul companiei Focus TDR.