Vin la discretie - poftiti de gustati
Un manual care ii poate interesa atat pe initiatii in oenologie, cat si pe simplii amatori de vin. Fiecaruia i se ofera dupa pofta cunostintelor si nu i se cere decat sa intinda paharul curiozitatii.
Dupa un preambul istoric, care merge din Antichitate pana in mileniul III al erei noastre, trecand prin Evul Mediu si asa-numita Epoca de Aur a vinului (perioada dintre 1500 si 1800), ne sunt prezentate importanta terroir-ului si principalele tipuri de struguri, viata podgoriei si tainele cramelor, principalele categorii de vinuri, de la cele spumante la cele florale, precum si categoriile antagonice taninos/netaninos, dulce/desert sau vin vechi/vin tanar.
Urmatoarele treisprezece capitole ale cartii ofera informatii
despre principalele tari viticole ale lumii, cu descrierea celor
mai importante regiuni, precum si recomandari ale expertilor
privind producatorii si vinurile. Prezentarea fiecarei regiuni sau
tari este insotita de o harta a zonelor viticole, de detalii
referitoare la industria viticola, de la legislatie pana la
metodele de productie.
“Vinurile lumii”, seria Enciclopedii pentru toti, Editura
Litera, Bucuresti, 2010
-
Viorel Panaite, Managing Partner, Human Invest: Fug angajaţii de responsabilitatea de a conduce oameni?
-
Irina Barbu, IT Lead, ING Hubs România – Tech Foundation and Channels: „Performanţa apare atunci când oamenii au claritate, sprijin şi spaţiu să-şi facă treaba bine”
-
Paul Cosmovici, Managing Partner, Cosmovici Intellectual Property: România autentică, dar neprotejată. Gust tradiţional, mândrie naţională, proprietate intelectuală