Vânzările de vin spumant explodează înainte de Revelion: cramele locale pun pe rafturi peste 3 milioane de litri anual

► Peste un sfert din sticlele de vin spumant se deschid la trecerea dintre ani, conform ultimelor date.

Producția de vin spumant a cramelor din România s-a situat anul trecut la aproape 3,3 milioane de litri, conform datelor de la Eurostat, producția fiind în creștere față de anul anterior. Valoarea producției s-a situat la peste 16 milioane de euro, potrivit aceleiași surse. Vinul spumant este o categorie mică în piața de vin, însă este o categorie în creștere dacă ne uităm la datele statistice. Consumul este mai mare, având în vedere că importurile sunt peste producție. În 2021, România a importat vin spumant de peste 19 milioane de lei, iar datele Eurostat nu includ șampania.

Cele mai recente date arată că peste un sfert din sticlele de șampanie se deschid la trecerea dintre ani, astfel că aceasta este una dintre cele mai importante perioade pentru marii producători.

Producția de spu­­mant din Euro­pa e con­cen­trată în mâi­nile a patru țări – Italia cu ai ei pro­se­cco, Franța cu bine­cunos­cuta șam­­pa­nie, Spa­nia cu cava și Ger­ma­nia. Pe lângă ele își fac loc și alte state, prin­tre care timid și Româ­nia, dar și Ungaria șI Portugalia.

Printre cei mai mari producători de vin spumant se numără Zarea, Casa Panciu, Casa de Vinuri Cotnari, Villa Vinea, Jidvei, Petro Vaselo, Cramele Recaș, Jidveu și Carastelec.

DeșI o piață mică, România are o istorie îndelungată pe segmentul vinului spumante.  România este a patra țară din lume, din punct de vedere istoric, în care s-a realizat spumantul prin fermentație naturală în sticlă – după Franța, Germania și Rusia.

Conform studiul „Ce băuturi preferă românii de sărbători”, realizat de Cognition, vinul este următoarea băutură aflată în lista intențiilor de consum după bere (35% dintre respondenți), urmat de șampanie cu 15,1%, în timp ce băuturile spirtoase se află pe intenția de cumpărare a doar 10,4% din consumatorii care au participat la acest sondaj.

România a produs anul trecut 4,5 milioane de hectolitri de vin, ceea ce înseamnă 1,7% din tot vinul realizat în 2021 la nivel mondial. Piața locală a câștigat teren dat fiind că pe plan local producția a crescut cu 16% versus 2020, în timp ce cantitatea totală realizată în lume a fost cu 1% mai mică.