Un nou record în țara care a construit cea mai înaltă clădire din lume și pârtie de schi la 45 °C

Cu cea mai înaltă clădire din lume, insulele sale artificiale în formă de palmier sau pârtia de schi acoperită, Emiratul Dubai nu este la primul său proiect ambițios.

“Nimeni nu și-ar fi putut imagina că vom putea crește somoni în deșert. Cu toate acestea, este exact ceea ce facem în Dubai”, a declarat Bader bin Mubarak, director general al fermei piscicole Fish Farm, scrie AFP, preluată de Agerpres.

Somonul este un pește de apă rece care în mod normal este crescut în niște țarcuri imense instalate în largul Norvegiei, Islandei, Marii Britanii sau Canadei.

“Reproducerea unui astfel de mediu a fost cel mai dificil lucru”, a spus Bader bin Mubarak, în condițiile în care în Dubai temperaturile pot ajunge până la 45 de grade Celsius.

În interiorul fermei piscicole, situată în sudul emiratului, debitul și temperatura apei sunt controlate pentru a crea cele mai bune condiții pentru creșterea miilor de somoni. “Reproducem răsăritul, apusul, dar și mareele, curenții și avem de asemenea ape adânci sau de mică adâncime”, a explicat Bader bin Mubarak.

Somonii se nasc în ape dulci însă în cea mai mare parte a timpului trăiesc în ape sărate dar se întorc în ape dulci pentru a se reproduce. Apa sărată utilizată de ferma piscicolă din Dubai provine din Golful Persic însă este filtrată.

Fish Farm produce între 10.000 și 15.000 de kilograme de somon în fiecare lună. Proiectul a fost lansat în 2013 cu susținerea prințului moștenitor din Dubai, șeicul Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al-Maktoum, pentru a crește somoni și alți pești precum amberjack-ul japonez, utilizat la prepararea sushi-ului, scrie incont.ro