Tineri manageri de top 2018: Roxana Beldiman, operations consultant, Premier Restaurants România

Din rolul de operations consultant în cadrul Premier Restaurants România, Roxana Beldiman coordonează activitățile operaționale în cinci restaurante McDonald’s din București: ParkLake, America House, Barbu Văcărescu, Titan și Veranda. Ea lucrează în mod direct cu directorii restaurantelor, dar și cu întreaga echipă de manageri și lucrători. Astfel, spune ea, în fiecare zi interacționează cu câte 10-20 de oameni din fiecare restaurant.

Absolventă a Facultății de Științe Economice și Management, Roxana Beldiman și-a construit întreaga carieră de până acum în cadrul restaurantelor McDonald’s, iar tânăra își amintește fiecare pas făcut până la rolul actual: primul loc de muncă, de pildă, a fost în restaurantul din Piața Romană, unde în mai puțin de un an a fost promovată de la angajat crew, la poziția de crew trainer (un angajat care are experiența tuturor zonelor de lucru și oferă training altor noi lucrători).

„În primă fază, mi-am spus că o să mă angajez la McDonald’s doar pentru o perioadă scurtă de timp. Când m-am angajat aici era luna august și am zis că stau până în octombrie, fiindcă nu știam sigur dacă o să fac față cu munca și facultatea. Dar m-am atașat atât de tare și mi-au plăcut atât de mult colectivul, echipa, oamenii, încât după 12 ani sunt tot aici”, spune ea.

În acest interval, a evoluat prin mai multe roluri, dintre care cele mai recente au fost de director de restaurant, la Bucur Obor, iar apoi la America House, post din care a avansat în funcția actuală. „Cariera m-a dus în restaurante diferite din punct de vedere operațional, dar fiecare dintre ele m-a învățat să cresc și să interacționez cu toate tipurile de clienți care ne vizitează în fiecare zi, dar și cu angajați care au percepții și nevoi diferite”, își descrie ea evoluția.

31 de ani  
operations consultant  
Premier Restaurants Romania

Mai multe astfel de povești au apărut în catalogul 100 Tineri Manageri de Top, ajuns anul acesta la a 13-a ediție.