„Tehnologia ne va oferi din ce în ce mai multe, și bune, și rele, și va trebui să ne adaptăm”

…spune Ramona Popescu, head of marketing & customer experience în cadrul Grupul City Grill. Ea adaugă că trăim o perioadă intensă, într-o viteză uluitoare, cu care omenirea nu s-a mai întâlnit.

Ramona Popescu
Head of marketing & customer experience, City Grill Grup
Cifră de afaceri (2023): 55 mil. euro
Număr de angajați: >1.200

Cu un traseu profesional care a inclus experiență în domeniul bancar, dar și 7 ani în industria maritimă, pe vase de croazieră, Ramona Popescu s-a alăturat City Grill de 16 ani, unde conduce un departament cu funcțiuni care în 2000 nu existau.

1. Ce perspectivă aveați în urmă cu 20 de ani în ce privește evoluția profesională? Ce vă doreați să profesați, să realizați?
E funny, dar am intrat în câmpul muncii visând din liceu să lucrez în bancă. Și acesta a fost primul meu job, entry level, în cadrul Băncii Agricole, ulterior în Raiffeisen Bank. A fost un vis, dar s-a dovedit că îmi doream mai mult, voiam să experimentez, eram atrasă de aventură, clar nu eram făcută pentru un job de birou.
Așa că m-am trezit că am aplicat pentru un job în afara țării, în horeca, și anume pentru personal de servire pe vase de croazieră maritime. 7 ani mai târziu, mă distrasem destul, învățasem foarte multe, avansasem și cum nu voiam să continui cu o carieră în industria maritimă, am decis să mă întorc în țară. Vorbim de 2007.
S-a ivit oportunitatea unei poziții în cadrul grupului City Grill, care căuta oameni cu experiență în industria ospital-ității internaționale, astfel că am accesat poziția cu deschidere și entuziasm.
Iar de acolo lucrurile s-au legat absolut natural. Mi-am adus contribuția în cadrul grupului, folosind experiența celor 7 ani afară, am aprofundat studiile în management și marketing și când grupul a decis că e timpul să înființeze un department de marketing, am fost opțiunea lor numărul unu, iar pentru asta le sunt recunoscatoare. Am crescut odată cu Grupul City Grill, ne-am adaptat împreună la vremuri, cerințe, schimbări. Sunt un om școlit „on the spot” și prin muncă multă.

2. Realitatea a coincis cu gândurile de la acea vreme?
Când eram în liceu părea dezirabil să lucrezi într-un birou, eventual într-o companie mare, la un sediu în centrul Bucureștiului, era aspirațional. Acea imagine a muncii în corporație pe care o aveam din filmele americane. Doar că eu sunt mai degrabă o persoană care preferă să fie mereu în mișcare, agilă.
Astăzi conduc un departament cu funcțiuni care în 2000 nu existau, peisajul de business este extrem de diferit, tipo-logia clientului e alta, obiceiurile noastre sunt altele etc. Și dacă mă gândesc la HoReCa, abia atunci începeam să înțelegem „cu ce se mănâncă”, intraseră pe piața românească câteva branduri mari, oamenii începeau să călătorească și afara țării, mai pe scurt, începeam să deschidem ochii. Diferențele erau foarte mari între nivelul res-taurantelor din România și cel din țările din vest. Astăzi aceste diferențe sunt foarte mici, însă totul în jurul nostru se schimbă cu o viteză uluitoare.
Astfel, dacă mă uit în urmă, nu aveam cum să intuiesc unde voi ajunge, aveam doar convingerea că pot învăța și munci oricât este nevoie în așa fel încât să ajung la o independență și un nivel de trai care să prezinte cât mai puține restricții.
Și astăzi sunt un intraprenor, care gestionează o echipă mică, dar un portofoliu foarte mare, care se extinde și mai mult. Îmi place ceea ce fac, oamenii cu care lucrez, domeniul, și nu mă opresc din a învăța.
Practic singura realitate care coincide cu gândurile din acea vreme este încrederea că dacă înveți continuu și muncești pentru a face lucrurile bine, succesul vine.

3. În ce privește următorii 20 de ani, cum vă așteptați să se schimbe lumea / domeniul în care activați / com-pania pe care ați clădit-o sau în care lucrați acum?
Sunt absolut convinsă că nu ne vom plictisi. Tehnologia ne va oferi din ce în ce mai multe, și bune și rele, și va trebui să ne adaptăm.
Lumea se va schimba cu siguranță drastic, dacă mă uit la ultimii 5 ani cât s-a schimbat, chiar și la ultimul an, nu am niciun dubiu să afirm asta. Vom avea șansa de a trăi o revoluție. Toate joburile vor fi mai mult sau mai puțin afectate în contextul digitalizării și integrării tehnologiei. Vor apărea mai departe joburi și funcțiuni care astăzi nu există, vor apărea specialiști în domenii care astăzi nu există. Va fi foarte interesant. Trăim o perioadă intensă, într-o viteză uluitoare, cu care omenirea nu s-a mai întâlnit. Iar toate acestea se vor acomoda și în industria HoReCa, unde cred că vom asista la o „bătălie” între tehnologie și nevoia de emoție și interacțiune umană. Astăzi a lua masa la restau-rant a devenit o experiență. Este posibil că restaurantul viitorului să fie din ce în ce mai funcțional, mai puțin despre plăcerea de a lua masa în oraș, așa cum o înțelegem astăzi, și mai mult despre mâncare și tehnologie. Dar rămâne de văzut unde ne vom situa între aceste direcții și nevoi.
Sper să fim înțelepți și să reușim să ne păstram tradițiile și bucătăria și să adoptăm ponderat trendurile „din afară”.    

BUSINESS Magazin a lansat și anul acesta catalogul 100 Cele mai puternice femei din business, ediția 2024.
Ne-am propus ca în cadrul ediției de anul acesta a catalogului să descoperim împreună cu reprezentantele medi-ului de afaceri cum au fost cei 20 de ani pe care i-am trăit și la ce ne așteptăm pentru următoarele două decenii. Ramona Popescu, head of marketing & customer experience în cadrul Grupului City Grill este una dintre doamnele prezentate în ediția din acest an a acestui proiect.