SURPRIZĂ de proporții: De unde vin produsele de la Lidl?

Lidl România, liderul comerțului autohton după cifra de afaceri din 2023 (cele mai recente date dispo­ni­bile), colaborează cu 26 de producă­tori de dulciuri autohtoni, numărul fiind în creștere pe fondul unei dezvol­tări a sectorului. Totuși, oficialii com­pa­niei nu spun cum a evoluat numărul de la an la an sau care este ponderea partenerilor locali din producție în totalul furnizorilor de dulciuri.

♦ Oficialii discounterului german, liderul comerțului autohton, nu au precizat care este numărul total de furnizori pe segmentul de dulciuri, dar au spus că au parteneri în Europa, în Germania, Polonia, Spania, Italia și Belgia.

Lidl România, liderul comerțului autohton după cifra de afaceri din 2023 (cele mai recente date dispo­ni­bile), colaborează cu 26 de producă­tori de dulciuri autohtoni, numărul fiind în creștere pe fondul unei dezvol­tări a sectorului. Totuși, oficialii com­pa­niei nu spun cum a evoluat numărul de la an la an sau care este ponderea partenerilor locali din producție în totalul furnizorilor de dulciuri.

„Pentru categoria dulciurilor, co­la­borăm în prezent cu 26 de producă­tori români, iar extinderea rețelei de furnizori locali reprezintă una dintre priorități. Dezvoltăm cu parteneri din România ciocolată, croissante, che­curi, cozonaci, salam de biscuiți, prăji­turi, torturi, produse sezoniere și alte­le. Printre furnizorii noștri se numără parteneri cu care lucrăm de peste 10 ani, dar și producători care au intrat mai recent în portofoliul nostru (…). „Re­pre­zentanții Lidl nu înaintează însă nume de parteneri și nu oferă alte detalii despre aceștia.

Totuși, ei spun că prin colaborarea cu furnizorii români, compania poate menține un lanț de aprovizionare scurt și eficient, fapt ce se traduce în produse proaspete la raft.

„În acest sens, segmentul conveni­ence reprezintă un exemplu elocvent. Avem în ofertă 42 de prăjituri și torturi proaspete, toate acestea fiind realizate de trei furnizori români. În­tre acestea, dulciurile premium repre­zin­tă, de ase­menea, un segment pe care l-am con­solidat prin intermediul parteneriate­lor cu producători locali, referindu-ne la prăjiturile Deluxe și ciocolata Dubai recent introdusă la raft.“

Ciocolata în stil Dubai „made in Romania“ a ajuns totodată la export, în Serbia și Croația, fiind pe listă și alte țări. Compania nu oferă însă cifre referitoare la vânzări ori export.

„Totodată, toate dulciurile din gama Cămara Noastră (marcă proprie a Lidl – n.red.) sunt realizate în Româ­nia după rețete autohtone. În ceea ce privește producătorii cu care colabo­răm, avem cinci parteneri pentru dulciurile Cămara Noastră.“

Oficialii discounterului german, liderul comerțului autohton, nu au pre­cizat care este numărul total de furni­zori pe segmentul de dulciuri, dar au spus că au parteneri europeni, din Germania, Polonia, Spania, Italia și Belgia.

Ei adaugă însă că acum le e mai ușor să găsească furnizori autohtoni, pe măsură ce piața s-a dezvoltat.

„Piața a devenit mai activă, au apă­rut noi producători interesați de acest segment, iar ideile de produse sunt din ce în ce mai diverse.“

În dezvoltarea de parteneriate a contat și deschiderea tot mai mare a furnizorilor locali de a se alinia la ce­rințele stricte legate de calitate, am­balare și logistică ale Lidl, spun repre­zentanții retailerului.

„Identificarea colaboratorilor po­tri­viți nu este întotdeauna ușoară, însă este o provocare valabilă și pentru alte categorii de produse. Colaborarea în ceea ce privește marca proprie Lidl presupune îndeplinirea unor cerințe stricte, esențiale pentru noi ca retailer. Certificarea fabricii conform standar­delor IFS sau BRC, certificarea ingre­di­en­telor utilizate, cum ar fi cacao sau uleiul de palmier, precum și certifica­rea liniei de producție sunt cerințe obli­gatorii pentru a colabora cu noi și pentru a dezvolta produse marcă pro­prie. Suntem cunoscuți ca fiind foarte riguroși în ceea ce privește respectarea acestor standarde (…).“

Pe segmentul dulciurilor, cele mai căutate articole de către clienți fac parte din categoriile biscuiți, tablete de ciocolată și batoane de ciocolată. În sortimentul permanent, Lidl are peste 60 de articole la raft în categoria biscuiți, peste 40 de articole la tablete de ciocolată și un număr similar în segmentul batoanelor de ciocolată. Acestea includ și produse fabricate în România, așa cum sunt biscuiții Antonia, biscuiții Petit Beurre Tastino sau biscuiții digestivi Tastino, spun oficialii Lidl.

„Printre cele mai cautate articole din segmentul de biscuiți se numără biscuiții Antonia, cei Petit Beurre și biscuiții digestivi sub marca proprie. De asemenea, în gama Cămara Noastră avem o serie de produse in-out foarte apreciate, printre care nucile umplute, cozonacul, checul marmorat, fursecurile ochi de pisică, salamul de biscuiți, limbile de pisică, dar și dulciurile din segmentul convenience, precum prăjiturile Albă ca Zăpada, Boema, Doboș sau cele cu aromă de rom.“De altfel, reprezentanții companiei afirmă că „made in Romania“ sau originea locală rămâne un criteriu important în procesul de alegere a unui produs, acestă tendință fiind confirmată și de un studiu realizat de compania de cercetare de paiță YouGov în 2024, Behaviour Change, care analizează comportamentul de consum la nivel european.

De asemenea, prețul rămâne unul dintre factorii principali în deciziile de cumpărare, mai ales în perioadele de incertitudine economică sau inflație ridicată. „În acest sens, poziționarea noastră ca smart discounter rămâne un avantaj competitiv.“

Compania este liderul comerțului local după datele din 2023 (cele mai recente), cu afaceri de 21,8 mld. lei, plus 18%. Lanțul are aproape 370 de magazine pe plan autohton.

Lidl a intrat în România în 2011, când a preluat peste 100 de unități de la Plus Discount, pentru ca apoi să se extindă de la zero. Acum, anunță planuri pentru alte 200 de unități până în 2030.