Șase ani de Afaceri de la Zero și primii noștri milionari. Cum a ajuns Albu Bretzels din Suceava de la un mic chioșc în care vindea covrigi la afaceri de 2,6 mil. lei și șapte simigerii

♦ Afaceri de la Zero a împlinit șase ani în luna mai a acestui an, iar pentru a marca o întreagă generație de mici antreprenori, am decis să îi căutăm pe primii „noștri“ milionari, în lei sau în euro. Avem și un disclaimer de oferit înainte de orice text în care îi vom prezenta pe „Milionarii de la Afaceri de la zero“. Scopul lor nu a fost milionul, ci modul în care reușesc să construiască ceva pornind de la nimic urmând vise, pasiuni, nevoi, idei. Milionul, în cazul lor, este al proiectelor pe care le-au creat și care au convins consumatorii, nu este un cont al lor în vreo bancă.

Andrei Albu a pus bazele brandului de simigerii Albu Bretzels în 2011 pentru că își dorea să devină independent financiar și a reușit să ajungă în 2024 la o cifră de afaceri de peste 2,6 milioane de lei, dublu față de anul precedent. Dacă la început, folosea aluat congelat realizat de un alt producător, astăzi Albu Bretzels are propria unitate unde realizează propriul aluat și produsele care ajung în cele șase simigerii în județul Suceava.

„Rețeaua de simigerii am reușit să o dezvolt cu ajutorul unei firme de construcții pe care o aveam. Așa am putut să mă capitalizez și încet-încet așa am pus bazele distribuției pentru magazinele proprii. Toate magazinele sunt stradale și încercăm să oferim produse cât mai proaspete, nu vindem produse a doua zi după producție. Am reușit să creștem și pentru că ne-am diversificat portofoliul. Am fost cam printre primii în Suceava care au început să facă croissante”, a povestit Andrei Albu.

Practic, brandul Albu Bretzels a crescut treptat și tot profitul a fost reinvestit. „Am crescut organic, ceea ce cred eu că este un lucru care m-a ajutat. N-am avut o expansiune mare cât să nu pot gestiona provocările pe care apar zilnic, care sunt multe”, a punctat el.

Echipa Albu Bretzels este formată din 16 oameni, iar părinții lui Andrei sunt cei care îl ajută în această activitate și l-au și susținut financiar la începuturi.

„Avem o echipă frumoasă, e drept că în decursul anilor au mai fost ceva provocări la nivel de personal, dar zic eu că momentan avem o echipă solidă”.

Deși covrigul este în continuare cel mai vândut produs, majoritatea companiilor au pariat nu doar pe acest produs, ci și pe produse cu valoare adăugată mai mare precum pizza, covridog și croissante, adăugând în portofoliu și cafea, lactate sau băuturi răcoritoare. La fel a făcut și Albu Bretzels, care are astăzi în portofoliu și sandvișuri, croissante, covridog etc. 

Afaceri de la Zero a strâns în cei șase ani de viață ai proiectului realizat de Ziarul Financiar și susținut de Banca Transilvania peste 1.500 de povești care arată o Românie care muncește, o Românie pricepută, atentă, implicată în business și în nevoile comunității. Platforma Afaceri de la Zero le-a ascultat vocea și povestea atunci când erau prea mici să fie luați în seamă, le-a dat încredere că se poate, că și atunci când ai o cifră de afaceri de 10.000 sau 20.000 de euro, când nu ai marketing și nici nu îți poți permite influenceri, ai totuși un loc în care să îți spui povestea, un loc în care îi vezi și pe alții ca tine, în care legi prietenii și parteneriate.

Dacă doriți să revedeți:

► Povestea Albu Bretzels: https://www.zf.ro/afaceri-de-la-zero/afaceri-de-la-zero-andrei-albu-a-pariat-pe-propriul-brand-de-22795300