Revoluție în nutriție: Pâinea românească anti-aging, aproape de brevetare

O echipă de cercetare din România a dezvoltat un produs inovator: o pâine funcțională cu flavonoide naturale, care oferă avantaje anti-îmbătrânire și potențează starea de bine. Aceast produs, aflat în curs de patentare, țintește să revoluționeze alimentația modernă și a fost dezvoltat în cadrul programului de cercetare Inovaliment.

Deși românii consumă în medie 7 kg de pâine lunar, un grup de cercetători români speră să transforme acest aliment de bază într-un elixir pentru tinerețe. Ei au creat o rețetă unică de pâine funcțională, îmbogățită cu flavonoide, compuși naturali cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante și anti-îmbătrânire.

Lăcrămioara Frăsineanu, membră a echipei de cercetare, a relatat pentru Antena 3 CNN: „O pâine care nu doar hrănește, ci și întinerește, pare desprinsă din viitor, dar este o inovație cât se poate de reală.”

Această pâine inovatoare conține extracte din fructe, legume, ceai verde și ciocolată neagră, toate surse bogate de flavonoide. Rezultatul este un produs cu un gust similar pâinii tradiționale, dar cu o nuanță ușor gălbuie provenită de la ouăle naturale folosite și o textură autentică, ce amintește de pâinea artizanală.

Cititi mai multe pe www.mediafax.ro