Revolta unui patron timișorean: Nu îmi aduc angajații la muncă pentru 5 mese

Un patron timișorean, Daniel Cheregi, consideră regulile impuse pentru redeschiderea teraselor aberante. Calculele patronului timișorean arată că încasările ar fi doar de 5% din ce făcea anul trecut

Chef Daniel Cheregi conduce unul dintre cele mai apreciate restaurante din Timișoara, dar nu vrea să deschidă încă terasa, deși are dreptul.

Daniel spune că distanțarea meselor pe terasă îi reduce numărul de locuri la jumătate și cum restaurantul rămâne închis nu își poate acoperi cheltuielile.

„Ei ar fi trebuit să ne lase și în interior măcar același număr de mese. Noi trebuie să angajăm toți oamenii, chiria rămâne la fel, materia primă, noi lucrăm cu materie primă de calitate și foarte scumpă, este o loterie până la urmă. Din ce am înțeles, nu știu că și legislația este foarte ambiguă, nu sunt niște norme foarte clare, să-ți spună, am înțeles că după fiecare masă servită trebuie să ai o pereche de mănuși, asta înseamnă că dacă fiecare ospătar are măcar opt mese pe zi înseamnă opt perechi ori trei chelneri cât sunt pe tură e 24 plus la bucătărie, măști, viziere, soluții de dezinfectat, deci propietarul este destul de dezavantajat, cheltuielile se dublează iar încasările scad”, spune Chef Daniel Cheregi.