Rețeta patronilor de restaurant pentru profituri sigure. De ce e o idee proastă să comanzi vin la pahar
Suntem obisnuiți să vedem, în meniurile restaurantelor, prețuri de peste 10-15 lei pentru un pahar de vin, pe când o sticlă întreagă este doar de două-trei ori mai scumpă. De ce sunt însă prețurile atât de mari?
Patronii restaurantelor știu că vânzarea vinului la pahar aduce un profit uriaș. Chelnerii știu și ei că e mai ușor sa vinzi un pahar decât o sticlă întreagă, clientul având mai puține optiuni. Dacă doriți să consumați un singur pahar, atunci este alegerea dumneavoastră. Dar dacă iesiți la masă cu un prieten, atunci este mult mai rentabil să comandați o sticlă.
Toată lumea știe că vinul vândut la pahar este mai scump decât cel vândut la sticlă. În general, prețul unui pahar de vin este egal cu prețul de achiziție al întregii sticle. Astfel, dacă pentru un pahar de vin trebuie sa plătiți 15 lei, atunci probabil că acesta este prețul pe care restaurantul l-a plătit pentru toată sticla.
Ar trebui să aveți în vedere și faptul că vinul comandat de dumneavoastră poate fi restul dintr-o sticlă cerută de altcineva și neterminată. Avantajul este că, dacă optați pentru o sticlă întreaga de vin, puteți să o luați acasă (dacă, desigur, nu o terminați în restaurant).
-
După ce a anunţat că renunţă la circa 100.000 de angajaţi până în 2030, unul dintre cei mai mari producatori auro îşi reduce şi mai mult previziunile pentru 2026, pe fondul cifrelor dezastruoase din China
-
Grindeanu,nou atac la adresa lui Mureşan:Persoanele care fac asemenea lucruri nu pot ocupa demnităţi
-
Tensiuni pentru companiile cu afaceri în Rusia: Moscova a preluat controlul operaţiunilor Nestlé şi Auchan din Rusia. Retailerul francez are 230 de magazine şi 30.000 de angajaţi