Produsul moldovenesc care vrea sa cucerească rafturile magazinelor din România și istoria locului unic de unde vine

Un secol de „poezie îmbuteliată”, aceasta este istoria unicului castel vinicol din Republica Moldova, Castel Mimi, construit de către Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei, apoi director al Băncii Naționale a României la începutul secolului XX.

A fost una din cele mai mari fabrici de vin din URSS, care producea 6-7 milioane de sticle de vin pe lună, iar în prezent, ajuns la familia Trofim, îmbuteliază anual 1 milion de sticle, dintre care 25% se găsesc pe rafturile românești din 2020.

Castel Mimi, din satul Bulboaca, raionul Arenii Noi din Republica Moldova, controlat de familia Trofim din aceeași țară, a intrat în mijlocul pandemiei de COVID-19 cu vinuri roșii și albe, sub brandul Castel Mimi, pe piața românească, adaptându-se la noile condiții de „joacă”, după ce HoReCa a fost închisă. „Anul 2020, ca pentru orice companie, a fost o provocare. Am fost surprinși cu toții de o situație fără precedent și a trebuit să acționăm prompt.

Am improvizat mult, am ascultat piața și am încercat să ne apropiem cât mai mult de cerințele clienților. Știm că nu există nicăieri un ghid «ce să faci pe timp de pandemie», care să-ți creeze o perspectivă, chiar dacă și aceea orientativă”, povestește Adrian Trofim, General Manager al Castel Mimi Wine & Resort.

Astfel, au luat decizia de a intra pe piața vânzărilor de vin din România, știind că vinurile moldovenești sunt apreciate de consumatorii români. În plus, reprezentanții Castel Mimi spun că solurile moldovenești sunt mult mai benefice pentru producția de vinuri roșii, pe când, solurile românești sunt mult mai benefice pentru producția vinurilor albe, motiv pentru care cererea vinurilor din Moldova în România este mare.

Primele vinuri le-au listat pe piața românească în magazinele retailerului german Kaufland, în mijlocul pandemiei de COVID-19, apoi s-au extins în magazinele tradiționale Basarabia și în vinotecile Mega Image, dar și în mediul online, prin intermediul platformelor eMAG, Rafinat și Casa Vitis. „Avem în podgoria din satul Bulboaca șapte soiuri roșii, șase soiuri albe și anual îmbuteliem în jur de 1 milion de sticle. Dispunem de vin baricat pentru 700.000 sticle în stoc și 900 baricuri franțuzești, cu o valoare de peste 650.000 euro. (…) În ceea ce privește exportul, în România exportăm în jur de 25% din producție”, explică Adrian Trofim.

Castelul Mimi, situat pe partea dreapta a Nistrului și aflat în top 15 capodopere arhitectonice din lumea vinului, construit de către Constantin Mimi, guvernator al Basarabiei între 1912 – 1917 și numit director al Bancii Naționale a României din București 1926, a fost una din cele mai mari fabrici de vin din URSS, iar pentru a exporta vinul către Uniunea Sovietică a fost construită o cale ferată de către 600 de persoane, timp de patru ani.

În perioada de glorie a castelului, pentru acesta lucrau 1.500 de persoane, care produceau 6-7 milioane de sticle de vin pe lună, cea mai mare parte mergând în URSS, spuneau anterior proprietarii actuali ai castelului. În prezent, la nivel de personal, compania are circa 250 de angajați. Compania produce patru colecții de vinuri, colecția Reserve: Cabernet Sauvignon 2012 sec roșu și Merlot 2012 sec roșu; colecția Clasică: Pinot Gris sec alb, Fetească Albă sec alb, Sauvignon Blanc sec alb, Chardonnay sec alb, Roșu de Bulboacă, Merlot sec roșu și Cabernet Sauvignon roșu sec; colecția Select: Traminer sec alb și Muscat sec alb; colecția Icewine.

Cel mai vechi vin deținut în cramele castelului Mimi este vinul Heres din 1978. „În 2020, pe teritoriul cramei, consumul de vin a scăzut considerabil, din cauza numărului mic de vizitatori. În lunile în care numărul de cazuri COVID-19 era într-o creștere drastică, nu am avut niciun vizitator. Și în HoReCa, la fel, a scăzut mult consumația. În schimb, reorientarea noastră către retail a fost de folos, ne-a ajutat să creștem binișor”, a mai afirmat Trofim. Complexul castelului se întinde pe o suprafață de 10 hectare și include spații pentru evenimente și conferințe, restaurant, SPA, săli de degustare, un muzeu, o galerie de artă și spații de cazare și șapte căsuțe din piatră.

De asemenea, familia Trofim mai deține hotelul Jolly Aron din Chișinău și o mică vinărie din localitatea Speia. „Avem 2.000 de turiști lunar la Castel Mimi, cifre care ne bucură.”„Anul 2020 pentru business poate fi descris foarte simplu, într-un singur cuvânt: adaptare. A fost dificil pentru fiecare companie sau antreprenor să înțeleagă și să intuiască ce va urma. Mulți au ales să reducă bugetele de dezvoltare, alții s-au concentrat doar pe un anumit segment de business. Noi am ales să investim mai mult în promovare și extindere. Am simțit că, deopotrivă cu bune și rele, acum este momentul proprice să intrăm pe piețe din afara Republicii Moldova”, a mai spus Adrian Trofim.

Antreprenorul susține că flexibilitatea întregii echipe și a conducerii a fost factorul cheie la adaptarea noilor condiții de „joacă”.  În prezent, el afirmă că vaccinarea aduce speranță în business aduce speranță în business și un sentiment de responsabilizare. „Anul 2021 l-am început în forță, cu elaborarea unei noi strategii de adaptare și promovare a brandului Castelului Mimi, cu restricțiile neprevăzute. După un an de adaptare și readaptare, acum suntem pregătiți, spunem noi, pentru orice cerință impusă de către guvernul Republicii Moldova. În ceea ce privește piața României, recent, am fost listați într-o rețea care deservește toată țara și, în curând, veți găsi vinurile Castel Mimi nu doar în magazinele Kaufland”, a precizat Trofim. El adaugă că se așteaptă ca în vară turismul să-și recapete libertatea, iar sectorul HoReCa să se revitalizeze. „Pentru perioada următoare pregătim mai multe evenimente în aer liber și sperăm că în HoReCa se vor redeschide terasele. Ne dorim ca, ușor-ușor, să revenim la normal.” Pentru anul viitor, Castel Mimi și-a planificat să planteze 50 – 70 de hectare de viță-de-vie și să mărească capacitățile de îmbuteliere și de depozitare a produselor finite. 

Cel mai mare exportator de vin din Republica Moldova în România este grupul Purcari Wineries, care deține pe plan local și compania Crama Ceptura, aflată în top cinci jucători pe piața vinului românesc.