Povestea unei afaceri cu produse exotice aduse tocmai de pe o insulă din celălalt capăt al planetei, aflată la 10.000 de km de țara noastră

Blue Phoenix este un business care aduce în România stilul de viață al insulei indoneziene Java, aflată la o distanță de circa 10.000 de km de țara noastră, compania încercând să profite de interesul recent dezvoltat al românilor pentru produse exotice și well-being.

Daniela Gordoja Diarto și Wahyu Diarto, fondatorii magazinului Blue Phoenix, vorbesc despre companie ca despre o legendă urbană, făcând referire la spirit, imaginație și diferite moduri prin care ne putem dezvolta. Cuplul, format dintr-o româncă din București și un indonezian din insula Java, a creat brandul Blue Phoenix, după spusele lor, pentru a-și îndeplini un vis: „Visul de a ne reinventa, renăscând, atunci când ne reîntoarcem la natură, când reînvățăm de la natură despre ritmuri ancestrale și ne ascultăm corpul cu adevărat”, spune Wahyu Diarto, CEO al Blue Phoenix, funcție pe care o împarte cu soția sa. Originar din Java, o insulă cu o populație de aproape 150 de milioane de locuitori, Wahyu Diarto este bine familiarizat cu plantele utilizate timp de sute de ani în medicina tradițională din Indonezia, deci și cu efectele lor benefice pentru sănătate.

De exemplu, într-una dintre recentele lor vizite în Indonezia, cei doi au vizitat fabrica și plantațiile de ceai aflate sub popularul brand Kepala Djenggot, consolidându-și parteneriatul cu managementul din regiune. Fiind un business aflat la început de drum, Blue Phoenix nu dispune momentan de o imagine de ansamblu asupra produselor pe care le preferă clienții, lucrând între timp la captarea atenției publicului din România. Unul dintre obiectivele firmei este importul direct de la sursă al produselor tipice indoneziene, ingrediente ale artei culinare din Solo, orașul natal al lui Wahyu, supranumit și „spiritul Java”. „Am importat cafea crudă din Java de două tipuri – Dampit Robusta și Lanang din zona muntelui Semeru, care tocmai ce a erupt, și Gayo din Sumatra.

În plus, importăm celebra Kopi Luwak, cafea exclusivistă produsă printr-un proces organic de zibeta sălbatică indoneziană (mamifer arboricol mic – n.r.) la o altitudine de 1.000-1.400 m pe muntele Ijen Raung în Rondowoso, Java de Est. ”, susține Daniela Gordoja Diarto, adăugând că respectivele cafele au întotdeauna o aromă proaspătă și puternică deoarece sunt prăjite pe loc și pe măsură ce sunt vândute. De asemenea, gama este completată de ceaiuri și o băutură specific indoneziană (orez cu ghimbir aromatic), la care se adaugă o varietate de sosuri și tăiței. În prezent, compania se concentrează asupra extractelor din plante cu efecte benefice pentru sănătatea fizică și mintală. Un exemplu în acest sens ar fi pudra de graviola, adjuvant în procesele de combatere a cancerului, descris în regiune drept „chimoterapeutic natural”.

„Un lucru important de specificat este că aceste produse nu pot avea efecte miraculoase după o singură utilizare sau fără să le integrăm într-un stil de viață sănătos per ansamblu. Utilizarea lor constantă este cheia. Astfel, ajutăm organismul să lupte împotriva agresiunilor erei moderne, contribuind la creșterea tonusului și longevității”, explică Daniela Gordoja Diarto. Dieta tradițională din Indonezia se bazează pe principiul preparatelor sățioase, care permit însă o digestie ușoară. De exemplu, locuitorii insulei Java mănâncă mult orez, uneori chiar și la micul dejun. În schimb, locuitorii insulei Madura, aflată în estul insulei, preferă porumbul, iar cei din insula Sulawesi, situată între Borneo și Noua Guinee, consumă sagu, un extract de amidon din fructul anumitor palmieri.

Care este însă numitorul comun? Preparatele sunt întotdeauna proaspete și gătite exact cât este nevoie pentru a elimina orice risc de contaminare și a păstra nutrienții întregi. „Spre deosebire de Indonezia, în România, mâncarea este gătită timp îndelungat și se folosesc multe alimente bogate în grăsimi și multă carne, ceea ce îngreunează digestia. Însă niciodată nu este prea târziu pentru schimbări spre bine, chiar și prin mici obiceiuri alimentare cu rol în detoxifierea organismului”, afirmă Wahyu Diarto, sau Yudi. Recent, Blue Phoenix a început să efectueze investiții în stocuri și amenajarea unui depozit de stație de ambalare pentru produse, completate de cheltuielile asociate promovării, distribuție și branding, investind până acum circa 70.000 de euro în companie.

De vreme ce vorbim de un mic business de familie, fondatorii sunt realiști în ceea ce privește recuperarea investiției, acordând minim trei ani pentru amortizare. În ceea ce privește zona de dezvoltare, cei doi plănuiesc să creeze produse proaspete, gata de a fi consumate, care să conțină plantele pe care le comercializează momentan sub formă de pudră naturală, încercând să abordeze un segment de oameni care doresc să mănânce rapid și sănătos. De asemenea, o altă variantă constă în crearea de suplimente naturale din respectivele plante sub forma unor capsule ușor de consumat. „Este o zicală din Indonezia care ni se pare foarte potrivită pentru a descrie abordarea noastră de business: ‘Sedikit-sedikit, lama-lama, menjadi bukit’, care în traducere înseamnă că un efort continuu, oricât de mic, va deveni în cele din urmă ceva mai mult”, a declarat Daniela Gordoja Diarto pentru BM. Printre principalele provocări ale companiei se numără, în primul rând, eforturile de a ajunge la cât mai mulți consumatori interesați de produse naturale, urmate de faptul că Blue Phoenix își dorește să se facă remarcată în interiorul unei piețe unde există competitori deja cunoscuți, mizând în acest sens pe faptul că produsele comercializate nu se găsesc în România. Totodată, firma se confruntă cu anevoioasele procese de transportare a produselor din Indonezia în România, realizate cu vaporul într-o perioadă marcată de focare de Covid-19 și costuri mult ridicate. Prin comparație cu perioada de dinainte de pandemie, prețurile de transport s-au triplat, iar drumul propriu-zis al produselor poate dura și două-trei luni. Mai mult, pot apărea pierderi și costuri neprevăzute, existând între timp un nivel crescut de birocrație cu privire la autorizații, atât în ceea ce privește conținutul alimentar, cât și aspectele ce țin de legislația în vigoare pentru ambalare și certificarea originii de proveniență. Totuși, Wahyu Diarto crede că românii sunt suficient de deschiși la minte și are încredere că înțeleg beneficiile oferite de o gamă sănătoasă de produse, argumentând că a observat în ultimii ani un interes crescut al românilor pentru produse exotice și industria de well-being. Românii cheltuiau pe alimente cel mai mare procent din salariu din Uniunea Europeană în 2020, aproximativ 27%, de două ori peste media UE și aproape de țări precum Estonia și Lituania. „Cred că acest procent se datorează și faptului că românii sunt în general atenți la ceea ce mănâncă, dar și din cauză că prețurile alimentelor sunt din ce în ce mai mari. În Indonezia putem spune că este mai simplu pentru ca oamenii de acolo mănâncă atât cât să supraviețuiască și se bucură mâncând simplu… orez și chili”, spune Wahyu Diarto.

Daniela Gordoja Diarto a studiat la Universitatea de Medicină „Carol Davila” din București, lucrând apoi ca medic specialist și primar cu specializarea în anestezie la un spital de urgență din sectorul public. În 2011 a făcut tranziția către Regina Maria și, în 2013, a început o nouă etapă a carierei sale, aceea de a fi profesor, atât în România, cât și în afara țării. Ulterior, a devenit lector al Societății Europene de Anestezie (ESAIC) al Societății Europene de Tratament Preoperator al Pacienților Obezi (ESPCOP) și al Societății Europene de Management al Căii Aeriene (EAMS).

Daniela Gordoja Diarto, confondatoare Blue Phoenix: „Am importat cafea crudă din Java de două tipuri – Dampit Robusta și Lanang din zona muntelui Semeru, care tocmai ce a erupt, Și Gayo din Sumatra. În plus, importăm celebra Kopi Luwak, cafea exclusivistă produsă printr-un proces organic de zibeta sălbatică indoneziană (mamifer arboricol mic – n.r.) la o altitudine de 1.000-1.400 m pe muntele Ijen Raung în Rondowoso, Java de Est.”