Povestea oamenilor care au renunțat la viața în aglomeratul și poluatul București pentru a se muta în munți. În ce au transformat aceștia un sat cu doar doi locuitori, aflat în unul dintre cei mai sălbatici munți din lanțul carpatic

Gura Milii este un fost cătun de oameni de la munte, obișnuiți cu traiul dur, în armonie cu natura, în județul Buzău. Este „fost”, pentru că acum nu mai locuiește nimeni acolo permanent. Cu o excepție. De fapt, două. Familiile Dincă și Flesariu, care au pus în comun bani și eforturi pentru a ridica Ferma de sub Penteleu, o oază de liniște departe, departe de lumea dezlănțuită.

La Ferma de sub Penteleu, denumită astfel pentru că și-a găsit locul chiar la poalele Muntelui Penteleu, mulsul caprelor este o adevărată plăcere pentru turiști la orele serii. Restul timpului și-l ocupă cu ateliere de olărit, tâmplărie, fierărie, arte populare, plimbări pe munte cu căruța, mers cu caprele la păscut… și lista continuă.

Când nu fac drumeții sau mountain bike pe cărările Muntelui Penteleu, se pierd în visare în spaul tradițional, adică un ciubăr cu apă caldă. Când nu se înduplecă soarele pe plaja amenajată pe malul râului Bâsca Mare, își încălzesc mâinile la un foc de tabără. Nicio secundă nu trece fără rost la fermă. Istoria locului a început să se scrie acum mai bine de un deceniu. Totul începea în vara anului 2009, când Valerica și Alexandru Dincă erau în căutarea unui loc liniștit în care să se retragă din când în când departe de stresul zilnic al Capitalei și al afacerilor lor de pe atunci. Și l-au găsit.

Un colț uitat de lume, în Munții Buzăului, nu departe de orașul Buzău, de unde se trage Alexandru. Așa au ajuns în fostul cătun Gura Milii, care mai avea doar doi locuitori permanenți la acea vreme, cuibărit de-a lungul râului Basca Mare de la poalele Muntelui Penteleu – chiar dacă nu cel mai înalt, dar cu siguranță unul dintre cei mai sălbatici munți din lanțul carpatic, spun Valerica și Alexandru Dincă.

„După venirea pe lume a primului nostru copil, Toma, am extins proprietatea și am înființat o mică fermă de capre și o grădină de legume, din dorința de a-i asigura fiului nostru cea mai bună hrană sănătoasă și naturală la care puteam visa. Nu știam, la acea vreme, că ceea ce a început ca un hobby și ca o încercare de a le oferi celor dragi tot ce-i mai bun va reuși, încet-încet, să ne acapareze viața cu totul”, povestește familia Dincă.

Când a venit pe lume și cel de-al doilea copil, Cezar, s-a extins nu doar familia, ci și proprietatea, iar mica fermă de capre a tot crescut. Înainte să-și dea seama, aveau peste o sută de capre, porci, găini, rațe, vaci și au început să împartă produsele fermei cu prietenii. Următorul pas a fost dezvoltarea unor spații de cazare. „Urmând stilul tradițional țărănesc, integrându-se în peisaj, luând tot ce este mai bun de la natură, dar dându-i înapoi cel puțin la fel, am construit, treptat, 15 unități de cazare. Acestea au venit împreună cu un restaurant tradițional, unde oaspeții își pot alinta simțurile cu mâncare specific românească, gătită cu ingrediente naturale și mult, foarte mult suflet.”

Pentru ca experiența tradițională să fie completă, Valerica și Alexandru Dincă au colectat și recondiționat echipamente și unelte vechi și au înființat ateliere meșteșugărești.

Pentru ca experiența tradițională să fie completă, Valerica și Alexandru au colectat și recondiționat echipamente și unelte vechi și au înființat ateliere meșteșugărești. Tot ca să diversifice experiențele de la fermă, au amenajat un spa în stil rustic – ciubărul cu apă caldă și sărată -, dar și o saună uscată, de unde panorama asupra fermei nu lasă de dorit. „La un moment dat, Ferma ajunsese într-un punct în care complexitatea ei devenise covârșitoare pentru noi. Anul 2016 a fost momentul în care doi prieteni, familia Flesariu – Cristina și Dan – s-au alăturat Fermei ca parteneri.

Ne cunoscusem și devenisem prieteni în 2009, la Gura Milii, când am cumpărat prima parcelă de teren.” Înainte de acel moment-cheie, ambele familii își trăiseră viețile și carierele în paralel în București, fără să știe una de alta. Valerica și Alexandru Dincă aveau o firmă de colectare și reciclare deșeuri industriale, Cristina Flesariu era parteneră la o firmă românească de executive search, iar soțul ei, Dan, făcea carieră în domeniul imobiliar. „În Gura Milii, am avut plăcerea și onoarea de a-i cunoaște și de a fi vecini cu ultimii doi locuitori, Nea Ionică și Tanti Vica, oameni simpli, de nădejde, dintr-o bucată, cum se spune.

Au fost vremuri când Gura Milii a avut o viață economică mai tumultoasă. A existat și o mocăniță care trecea pe aici, în drumul său de la Nehoiu la Comandău, în special pentru transportul lemnelor. De fapt, actualul drum forestier pe care se face accesul la ferma noastră este fosta linie de mocăniță. La Comandău mai există încă planul înclinat pe care întorcea trenul la capăt de linie, o construcție inginerească clasificată ca monument.”

Copilăria de la țară a Valericăi și a lui Alexandru Dincă a fost cea care i-a călăuzit în amenajarea Fermei de sub Penteleu, care, mai mult decât fermă, este un complex cu mai multe imobile. Casa Mare este prima casă de vacanță, cea care i-a adus, de altfel, în Gura Milii, iar Casa Maramureșeană, Casa Tâmplarului, Casa Olarului sunt alte unități de cazare individuale tematice. În total, sunt 16 unități de cazare și o a 17-a în curs de finalizare.Totul a fost construit din aproape în aproape, în funcție de resurse și de idei, iar investițiile nu s-a oprit niciodată, nici măcar acum. De pildă, când au ajuns acolo, cei doi proprietari ai Fermei de sub Penteleu nu găsiseră nici curent electric, așa că singuri a trebuit să se ocupe de toată infrastructura necesară.

Valerica și Alexandru Dincă, fondatori Ferma de sub Penteleu: „La un moment dat, Ferma ajunsese într-un punct în care complexitatea ei devenise covârșitoare pentru noi. Anul 2016 a fost momentul în care doi prieteni, familia Flesariu – Cristina și Dan – s-au alăturat Fermei ca parteneri. Ne cunoscusem și devenisem prieteni în 2009, la Gura Milii, când am cumpărat prima parcelă de teren.”

„Tarifele variază de la 45 de euro pe noapte pentru Căbănuță – cea mai mică unitate de cazare, o căsuță cochetă pentru două persoane, până la 150 de euro pe noapte pentru Casa Tâmplarului – cea mai mare și mai luxoasă unitate de cazare, o casă individuală cu living și dormitor la parter și cu un dormitor matrimonial cu șemineu și terasă la mansardă, sau 320 de euro pe noapte pentru Casa Mare – fosta noastră casă de vacanță, cu patru dormitoare foarte spațioase.” La aceste tarife se adaugă cel de pensiune completă, de 45 de euro pe zi pentru un adult. Anual, peste 500 de familii ajung la Ferma de sub Penteleu să se relaxeze, iar unele revin chiar de mai multe ori pe an.

Printre turiști, se regăsesc și oameni din Israel, Marea Britanie, Franța, Ucraina sau țările nordice. Anul 2020 a fost însă cu certitudine al românilor, pentru că restricțiile internaționale au ajutat foarte mult turismul intern. „Dacă cele trei luni de lockdown au conturat o perspectivă în cel mai bun caz gri pentru industria noastră, am reușit să ne mobilizăm și să creăm cadrul și procedurile necesare pentru a oferi oaspeților siguranța sanitară, imediat ce am redeschis, în luna iunie. Putem spune că, în zece luni de activitate, am reușit să recuperăm mare parte din pierderile din prima parte a anului, astfel încât am închis anul 2020 cu rezultate apropiate de 2019, ce-i drept, și cu trei unități de cazare în plus.” Valerica și Alexandru Dincă, împreună cu partenerii lor de business, își doresc acum să consolideze tot ce-au realizat de-a lungul ultimului deceniu, apoi nu exclud o extindere a proiectului pe același amplasament. Dar nu vor să ajungă la mai mult de 20-25 de unități de cazare. De ce? Pentru că esențele tari se țin totuși în sticluțe mici.

Casa Mare este prima casă de vacanță, cea care i-a adus, de altfel, în Gura Milii, iar Casa Maramureșeană, Casa Tâmplarului, Casa Olarului sunt alte unități de cazare individuale tematice.