Povestea apei de izvor din Codrii Vlasiei

„Fabrică de apă“ este o exprimare care pare a avea o nuanță nefirească. În fond, apa nu se fabrică – la fel ca iaurtul, salamul sau detergentul –, ci doar se îmbuteliază – e primul gând care îți vine în minte dacă nu ești obișnuit cu exprimarea. E drept, apele de masă, minerale sau de izvor, sunt filtrate, în drumul lor de la izvor spre sticla în care sunt îmbuteliate, iar în unele fabrici se fac analize ale calității apei.

Laboratorul fabricii Calipso, de pildă, are mai multe încăperi, iar în zona de măsurători microbiologice accesul vizitatorilor este interzis, pentru a nu contamina nici aerul; prin pereții de sticlă se văd aparatele la care se fac măsurători, iar Daciana Siderache, directorul general al Calipso, de profesie farmacist, spune că laboratorul nu este o condiție impusă companiilor de profil. Adaugă însă că ea a considerat că este foarte important să aibă acest laborator, pentru a urmări permanent parametrii apei. „Nu orice companie își permite să aibă un asemnea laborator, costul aparatelor este mare“; un singur aparat poate costa mai bine de 10.000 de euro, iar investiția totală a fost de 100.000 de euro.

Laboratorul s-a dovedit extrem de util îndeosebi cu prilejul recentului scandal al apelor contaminate din magazine; Calipso a deschis ușile oricărui vizitator pentru a dovedi care erau măsurătorile documentate în ce privește calitățile apei. În portofoliul firmei se află apă plată, carbonatată (îmbogățită cu dioxid de carbon), la ambalaje de 2 litri, 5 litri, 6 litri și 10 litri, dar și băuturi răcoritoare pe care le produce sub mărci proprii ale retailerilor.

Întinsă pe o suprafață cât mai multe terenuri de fotbal, la marginea Bucureștiului, fabrica de apă Calipso este o clădire de câteva zeci de mii de metri pătrați, cu nouă foraje în zona ce adăpostea altădată Codrii Vlăsiei. Cu o investiție de 2 milioane de euro producătorul de apă de izvor și-a crescut anul acesta capacitatea de producție, iar previziunile pentru 2016 se referă la o cifră de afaceri mai mare cu 30% față de rezultatele anului trecut, când vânzările companiei au ajuns la 45,2 milioane de lei, cu un profit de 7 milioane de lei. Piața apelor îmbuteliate, care reunește apele minerale, de izvor și de masă, are o valoare anuală estimată la circa 1,3 miliarde de lei; față de alte segmente, produsele românești domină ferm piața, România fiind o țară bogată în resurse de apă. Importurile dețin cote infime, iar peste 60% din vânzările de pe segmentul apelor minerale sunt realizate de cele mai vândute cinci mărci – Borsec, Dorna, Izvorul Minunilor, Perla Harghitei și Bucovina. În nișa apelor de izvor, Calipso are cele mai mari rulaje: anul trecut a vândut 150 de milioane de litri de apă; pe poarta fabricii ies zilnic zeci de tiruri, 25-30 în vreme de iarnă, iar numărul lor se dublează pe perioada verii.

Daciana Siderache a preluat conducerea afacerii de câțiva ani de la tatăl său, fondatorul afacerii, iar fratele său, absolvent de Finanțe-Bănci, este directorul fabricii. „Foarte rar nu suntem de acord și în general ne‑am împărțit bine ariile și nu ne călcăm pe picioare, ca să zic așa. Am fost crescuți în același spirit…“, povestește tânăra antreprenoare. Era „foarte mică“, își amintește Daciana Siderache, în 1991, când părinții săi au hotărât să-și încerce norocul în afaceri. „Tata, care a avut o viziune de afaceri, a avut idei pe care nu le-am înțeles la acel moment. A spus: «Eu nu mai vreau să lucrez în domeniul de stat»“. Înainte de a miza pe cartea antreprenoriatului, fondatorul Calipso coordonase șantiere de construcții, fiind responsabil de activitatea a sute de oameni; „era plecat mai tot timpul de acasă, dar avea un salariu de circa zece ori mai mare decât cel mediu de la acea vreme“.

Primii pași în antreprenoriat au fost în domeniul comerțului, cei doi soți antreprenori aducând produse din Turcia; la scurt timp au cumpărat un spațiu comercial la Constanța, aprovizionat  cu alimente de la producătorii din țară, cum ar fi Agricola Bacău; „tata s-a ocupat vreo trei ani de activitatea de comerț alimentar, care a mers bine“. A început apoi comerțul cu produse nealimentare, luând produse de la fabrici precum Siretul Pașcani, treninguri de la Piatra Neamț. „Mama a lucrat și ea în comerț la ICRTI (întreprinderea de comerț cu ridicata), instituție care distribuia toate tipurile de produse către centrele comerciale mari din Capitală, ca Bucur Obor“. În 1997, fondatorul afacerii a intuit că domeniul comerțului nu va mai aduce profiturile de până atunci și s-a hotărât să demareze o activitate de producție. S-a hotărât să cumpere o mașină care produc PET-uri, prin injecție cu aer cald; la acea vreme un singur utilaj de acest fel era 10.000 de dolari. „Nu toată lumea și le permitea.“ Căutând materii prime, a constatat însă că preformele (formele de plastic, asemănătoare unei eprubete, care se încălzesc și sunt umflate cu aer pentru a forma PET-urile) sunt importate și și-a dat seama că această nișă este cea pe care trebuie să se dezvolte. „La momentul acela fabricile de apă nu erau extrem de bine utilate și ne-am gândit să intrăm pe acest segment și să furnizăm ambalaje și pentru producătorii de ulei. Am mai luat un utilaj de injecție și am făcut și capacele pentru sticle“, continuă Daciana Siderache povestea. Fabrica de producție a PET-urilor și a preformelor a fost ridicată pe un teren deținut de bunicii antreprenoarei, în Voluntari, și, spune ea, toate finanțările au fost făcute din credite și bani proprii. Prin 2005, spațiul din Voluntari, de 1.000 mp, a devenit insuficient, pentru că activitatea de producție crescuse, apăruseră noi și noi hale. „Până în 2004-2005 am făcut ambalaje pentru fabricile de ulei, am și distribuit ulei alimentar în București, am făcut și listări în rețele de magazine – o experiență plină de provocări“, spune reprezentanta Calipso. La acel moment, firma avea afaceri anuale de circa 11 milioane de lei și un număr similar de angajați; de-a lungul anilor, chiar dacă cifra de afaceri a crescut de mai bine de patru ori, numărul angajaților s-a menținut constant, pentru că utilajele cumpărate au preluat o serie de operațiuni. „Am cumpărat mașini automate care implică foarte puțină intervenție umană.“