Povestea a doi francezi îndrăgostiți de România. Au renunțat la corporație și au decis să își deschidă o afacere deosebită în țara noastră

„Suntem doi francezi care au renunțat la corporație pentru a dezvolta un business de impact cu spirulină artizanală în România.” Așa își rezumă povestea Romain Couderc și asociatul lui, Florent Mathé. S-au cunoscut în București, au descoperit că sunt amândoi interesați de sport și de natură și s-au îndrăgostit de România. Ce a urmat poartă numele Spinoa, un brand de produse pe bază de spirulină.

Romain Couderc a călătorit timp de un an prin Asia, cu bicicleta, peste 7.000 de kilometri, din Turcia până în Cambodgia, având în bagaj spirulină, pentru un boost de energie. În Bangkok a dat peste un startup care producea spirulină proaspătă pe acoperiș, a gustat-o și i-a plăcut. Folosea deja această microalgă pentru a-l ajuta în activitățile lui sportive, dar abia atunci a realizat că produsul are un potențial mare de dezvoltare.

„Acum doi ani, când m-am regăsit cu Florent în România, el având o experiență de zece ani în domeniul agroalimentar, am vorbit despre spirulină și despre faptul că poate fi un aliment în sine, nu doar un supliment alimentar. Am văzut în ea potențialul unui aliment sănătos și ecologic, care răspunde provocărilor hranei viitorului. După ceva timp, Florent și-a lăsat jobul, eu am făcut cursuri de formare în Franța pentru creșterea spirulinei și am decis să începem împreună un proiect cu impact: Spinoa”, povestește Romain Couderc.

El făcuse un master în Afaceri Internaționale în Franța, după ce venise în România, în 2011, pentru a deschide și dezvolta filiala locală a unei firme franțuzești în domeniul IT. După șase ani, a ajuns într-un moment în care își dorea altceva, așa că a decis să călătorească un an și apoi să învețe acvacultură specializată în spirulină în Franța. Florent Mathé a fost angajat la o corporație franceză în domeniul agroalimentar, la care a lucrat peste zece ani și unde ajunsese până în funcția de director comercial pe Europa Centrală și de Est.

Au lăsat toate acestea în urmă și au pus la bătaie o investiție de 10.000 de euro în Spinoa, brandul sub care vând spirulină crunchies, dar și ciocolată, săpun și alte produse care au la bază același ingredient. O pungă de 100 de grame de spirulină crunchies costă 55 de lei.

„Spirulina crunchies este o nouă formă pe care a luat-o spirulina, pe lângă pastilele și pudra cu care ne-am obișnuit. Crunchies arată bine, sunt gustoase, 100% naturale și ușor de adăugat în supe, salate și alte feluri de mâncare. Au gust un pic sărat și autentic”, explică Romain.

Anul 2019 a fost primul de activitate pentru cei doi antreprenori francezi, un an în care au participat la multe târguri și evenimente și care le-a adus afaceri de 55.000 de lei. Au început să colaboreze cu restaurante precum Papila, Rawdia sau M60, dar și cu magazine online și offline din București și din restul țării.

„Ne-am axat pe dezvoltare de produse, am lansat o miere cu spirulină, o gamă de ciocolată cu spirulină și alte superalimente, dar și un săpun cu spirulină – toate produse local, în România.”

Spirulina este produsă în Franța și în Burkina Faso, însă din 2021 Spinoa va avea producție locală proprie. Clienții sunt majoritar femei, care reprezintă 60% din total. Au vârste cuprinse între 25 și 45 de ani, sunt oameni care caută produse sănătoase, oameni sportivi, care vor o sursă alternativă de proteină și micronutrienți.

„Spirulina fiind un antiviral puternic și întărind sistemul imunitar, am avut o creștere la vânzări în primele luni de pandemie. Majoritatea spirulinei de pe piața din România provine din Asia și nu are o trasabilitate clară. Consumatorii sunt însă din ce în ce mai atenți la trasabilitate și la sănătatea lor, iar acesta este un lucru pozitiv pentru noi. Totuși, am simțit o scădere a puterii de cumpărare în lunile de vară. Rămânem însă încrezători pentru viitor.”

Romain și Florent lucrează acum la dezvoltarea unei ferme de spirulină artizanală lângă București, folosind metodele federației de fermieri de spirulină din Franța, care reunește 200 de producători. Așa vor putea produce în România spirulina proaspătă.

„Ferma va fi deschisă pentru vizitatori și studenți de orice vârstă. Vom crea, împreună cu alți trei fermieri din România, o cooperativă de produse artizanale și locale care pun accentul pe calitate și respectul pentru mediu”, spune Romain Couderc.

5 idei de afaceri de la zero

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Pastificio Ambra – producție de paste (București)

Fondatori: Laurențiu Baciu și Silvia Enache

Investiție inițială: 150.000 de euro

Cifră de afaceri estimată în 2020: 150.000 de lei (aproape 32.000 de euro)

Prezență: națională

Las Căpșuni – plantație de căpșuni (Fierbinții de Jos, jud. Ialomița)

Fondator: Ștefan Deiu

Investiție inițială: 80.000 de lei (circa 17.000 de euro)

Cifră de afaceri estimată în 2020: 200.000-250.000 de lei (42.000-52.000 de euro)

Prezență: Mega Image

3albine – fabrică de procesare a mierii (Brăila)

Fondatori: Silvian Chiruță, Ionuț Țăranu și Maria Ilinca

Investiții: 150.000 de euro

Cifră de afaceri în 2019: 30.000 de euro

Prezență: online, băcănii și cafenele din București

Miorlauu – brand de accesorii din pastă polimerică (București)

Fondatoare: Andreea Avram

Investiție inițială: 200 de euro

Prezență: online

Amistad – brand de bere artizanală (Voluntari, jud. Ilfov)

Fondatori: Cătălin Minea, Doru Negrei și Bogdan Burcea

Investiție inițială: peste 100.000 de euro

Cifră de afaceri în 2019: 15.000-20.000 de euro

Prezență: online, HoReCa

ZF și Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero. În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.