Polonezii revendica hidromelul

Asa cum ne-am obisnuit sa ni se tot repete, aderarea la Uniunea Europeana implica atat avantaje cat si dezavantaje. Concomitent cu avantajul comertului liber, bunaoara, exista dezavantajul stabilirii unor accize mai mari pentru anumite produse.

In aceasta situatie se afla si producatorii de hidromel (o bautura alcoolica obtinuta prin fermentatia mierii) din Polonia, care, dupa aderarea la Uniunea Europeana, vor plati accize de doua ori mai mari decat inainte, daca hidromelul nu va fi recunoscut de UE ca bautura traditionala.

De la 1 mai 2004, hidromelul a fost incadrat la categoria „bauturi fermentate“, accizele crescand ca urmare de la 69 zloti (18 euro) pe hectolitru – mai putin decat plateau producatorii de vin – la un maximum de 136 de zloti (36 de euro) pe hectolitru.

Daca Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale din Polonia a recunoscut deja hidromelul ca bautura traditionala, „institutiile europene nu obisnuiesc sa se grabeasca, uneori trebuind sa treaca ani pentru a valida o idee“, crede Elzbieta Pawlowska, directoarea Comisiei Nationale pentru Producerea Hidromelului (NBMM).

Potrivit NBMM, de la inceputul anilor ‘90 productia de hidromel ramane constanta in Polonia, la un nivel intre 750.000 si 1 milion de litri anual. Chiar daca cifrele nu sunt impresionante in comparatie cu productia de bere, vin sau spirtoase, de curand piata a inceput sa creasca. „Hidromelul ar putea ocupa primul loc la exporturile poloneze de bauturi“, mai spune Pawlowska, mizand pe vechimea de 1.000 de ani a bauturii.