Piața Romană, un business de 60 de milioane de euro

Cel mai important jucător din zona care începe cu restaurantul McDonald’s și magazinul Miniprix, continuă până la ASE și la hotelul Duke pentru a merge apoi până la cafenelele de pe Dorobanți și la barurile din piața Lahovari, este Academia de Studii Economice din București.

ASE-ul are o vechime de 98 de ani, un buget de 35 de milioane de euro pe an și școlarizează 26.000 de studenți. Academia are 900 de profesori și aproape 650 de angajați în departamentul administrativ.

Cea mai cunoscută universitate de economie din țară strânge anual milioane de euro din taxe de școlarizare în principal, dar și din alte taxe percepute studenților în mod secundar, de la bugetul de stat și din fonduri europene. Deosebirea dintre ASE și o companie oarecare este aceea că prima primește de la stat mai mulți bani decât dă și nu generează profit. Banii încasați sunt folosiți pentru achitarea salariilor, pentru lucrări de întreținere a clădirilor, pentru achiziții și pentru proiecte organizate în cadrul instituției.

Academia de Studii Economice din Capitală este de asemenea un generator de business pentru cafenelele, restaurantele și magazinele din zonă. Indiferent că vorbim de primele ore ale dimineții, de prânz sau de ultimele ore din seară, restaurantele și cafenelele din piața Romană sunt populate cu studenți. “Toată studenția m-am hrănit cu sandviș-uri și Cola. Asta era masa mea de dimineață, când mergeam la facultate la ASE. Uneori asta era și masa mea de prânz”, povestește un fost student. El își amintește de zilele când, înainte de a intra într-una din clădirile Academiei, se oprea pentru a-și cumpăra masa la unul dintre localurile din zonă.

Oferta era și este variată. Pe o rază de doar câțiva zeci de metri stau aliniate, practic unul lângă altul, restaurantele celor trei mari nume din fast-food: McDonald’s, KFC și BurgerKing. La “o aruncătură de băț” este și Pizza Hut.

Pentru cele patru, piața Romană reprezintă un business de 7-8 milioane de euro anual. Deși proprietarii țin secrete datele despre vânzările fiecărui restaurant în parte, potrivit unor surse din piață restaurantul McDonald’s din Romană are venituri anuale de circa trei milioane de euro anual. Cu aceste vânzări el intră în top, alături de unitățile de la Dristor și Unirii. Nu departe se găsesc rivalii de la KFC, cu 2,2 milioane de euro anual, potrivit acelorași surse.

Acestor restaurante li se adaugă însă și cele peste zece cafenele, care reușesc să strângă anual venituri de câteva sute de mii de euro fiecare. Cele mai noi în zonă sunt librăria Bastiliei, care are la etaj o cafenea, și cafeneaua Nescafé Milano Café.

Compania elvețiană Nestlé, cel mai mare jucător de pe piața cafelei instant, cu Nescafé, s-a asociat cu unul dintre acționarii importatorului brandului Lacoste în România pentru a deschide mai multe cafenele în Capitală. Iar prima “oprire” a fost în piața Romană, lângă restaurantul Burger King, în locul fostului restaurant Everest, anul trecut.

Cafeneaua, care se întinde pe 100 de metri pătrați și pe două niveluri, a avut nevoie de o investiție de 200.000 de euro. Veniturile, în primul an de funcționare, urmau să se ridice la 350-400.000 de euro, în condițiile în care unul dintre parteneri spunea, la momentul deschiderii, că se așteaptă ca noua locație din centrul Bucureștiului să aibă circa 500 de clienți pe zi, iar bonul mediu să se situeze în jurul valorii de 10 lei (circa 2,3 euro).