Pariu pe o fermă de curcani bio: două familii au investit aproape 2 mil.euro într-o fermă în Topoloveni și vor să intre în marile lanțuri de magazine

Bio Star Logistic, companie deținută de familiile Vîlnoiu și Sora, a început recent să livreze curcani din ferma construită în localitatea Topolopeni (județul Argeș), iar planul pentru viitor este să intre în lanțurile de magazine. Investiția în fermă s-a ridicat la aproape 2 milioane de euro dintre care o parte considerabilă a fost reprezentată de fonduri europene. Capacitatea fermei este de circa 2.500 de capete de curcan în sistem ecologic, conform legislației privind agricultura ecologică.

„Pe o hală, într-un adăpost de curcani, nu se pot crește mai mult de 2.500 de păsări în sistem ecologic, ceea ce înseamnă foarte puțin comparativ cu sistemul convențional, unde capacitatea ar putea fi de aproape de patru ori mai mare. Dacă nu am crește bio am putea să producem de patru ori mai mulți curcani. Am preferat însă să producem mai puțin, să oferim curcanilor condiții extraordinare de bunăstare astfel încât să nu fie stresați”, a spus în cadrul emisiunii ZF Agropower Aurelian Vîlnoiu, acționar al Bio Star Logistic.

Practic, Bio Star Logistic nu poate avea decât un singur ciclu de creștere a curcanilor pe an, iar repopularea fermiei după abatorizarea din această perioadă se va face în luna aprilie, în funcție de condițiile meteo, având în vedere că păsările din fermă își petrec mare parte din timp în mediul natural, pe pajiște.

“Vrem să oferim, pe lângă cascasa de curcan, și preparate din carne de curcan, șuncă din carne de curcan bio, pastramă, ruladă, cârnați, tobă și alte specialități. Și aceste produse vor fi tot certificate ecologic deoarece ingredientele folosite la prepararea lor sunt tot bio. Am reușit să găsim furnizori astfel că vom scoate un produs 100% natural”.

Bio Star Logistic mizează în primă fază pe livrări la domiciliu prin platforma curcanibio.ro, dar va livra și în băcănii și lanțuri de magazine cu produse bio.

„Consumatorii vor găsi produsele noastre în magazine partenere în principal în București, băcănii, anumite lanțuri cu produse eco care au magazine fizice sau care au magazine consacrate deja pe segmentul bio. Avem deja pregătit site-ul cu vânzare online. Livrarea o vom face noi în București în principal dar și în orașele din județele învecinate cu propria mașină frigorifică. Vom crea un lanț de distribuție, vor fi anumite zile în care putem livra direct dar după cum v-am spus produsele noastre se vor regăsi și în magazinele partenerilor noștri. Pe viitor, am vrea să ajungem să putem fi prezenți în toată țara. Dacă există interes chiar și în lanțurile de hipermarketuri”.

Aurelian Vîlnoiu spune că, deși capacitatea fermei este limitată, nici consumul nu este foarte mare, astfel că ferma poate livra în hipermarketuri. Antreprenorul spune că există în marile magazine carne de curcan bio venită din import, la prețuri mai mari. Astfel vânzările sunt mici din cauza prețurilor mari. Prețul unei carcase de curcan provenit din ferma Bio Star Logistic este de 69 de lei pe kilogram.

„Noi considerăm că este un preț bun. Spre exemplu un pui întreg adus din alte țări se situează undeva la 78-80 de lei. Vorbind de pui. Curcanul întotdeauna este mai scump. Însă noi iată că venim chiar și sub prețul cărnii de pui adusă din țările Uniunii Europene”.