(P) Cu ce se deosebește Gentleman Jack de Jack Daniel’s clasic

Jack Daniel’s Gentleman Jack este un whisky ușor, accesibil, care, deși este o alegere ideală de bază pentru savurare, se poate dovedi a fi prea ușor, neted sau plictisitor pentru consumatorii de whisky experimentați.

Jack Daniel’s a fost înființat în 1886 și este cel mai bine vândut whisky american din lume. Este produs în Lynchburg, Tennessee, care în mod ironic este un județ „uscat”, ceea ce înseamnă că produsul nu poate fi vândut acolo. Brown-Forman a achiziționat Jack Daniel’s în 1956.

Deși nu este etichetat oficial drept un bourbon, majoritatea whisky-urilor Jack Daniel’s îndeplinesc criteriile necesare pentru a fi numite bourbon. După distilare, Jack Daniel’s îi permite whisky-ului să picure timp de șase zile în niște cuve, trecând prin cărbune care a fost produs prin arderea lemnului de arțar care a fost impregnat cu whisky Jack Daniel’s. Ulterior, acest whisky este introdus în butoaie noi de stejar și îmbătrânit pentru o durată estimată de 4-7 ani.

Gentleman Jack a fost introdus pentru prima dată în 1988. Comparativ cu standardul vechi No. 7, trăsătura distinctivă a Gentleman Jack este dublarea părții cu cărbune. Astfel, în plus față de procesul de trecere prin cărbune înainte de îmbătrânirea whisky-ului, băutura Gentleman Jack mai trece o dată prin acest proces înainte de a fi îmbuteliată.

Gentleman Jack Vanilie miroase moale și a caramel și se amestecă cu fructe de vară, stejar ușor și o notă de banană. Un pic de sirop de arțar în fundal oferă o dulceață suplimentară. Aroma generală este plăcută și familiară, dar nu are suficientă putere pentru a face o impresie de durată.

Banana subtilă este urmată de arome moi și dulci – caramel, cremă de vanilie, miere, zahăr brun și stejar. Natura whisky-ului este uniformă și netedă. Deși nu este intensă, adâncimea generală a aromei este mai mult decât sugerează sticla, oferind o cantitate surprinzătoare de structură în spatele dulceței.

Natura uniformă a whisky-ului se revarsă în finisaj cu doar o notă de condiment, accentuând note persistente de caramel, zahăr brun și miere. Pe măsură ce aromele se estompează, rămâne un postgust frumos și dulce.

Gentleman Jack a fost prima extensie majoră de linie a Jack Daniel’s în 1988. În acea perioadă, whisky-ul american era perceput mult diferit decât este în prezent, luptându-se cu vodca și având doar un pic de spațiu pe rafturile magazinelor, departe de popularitatea pe care o vede astăzi.

Gentleman Jack este supus aceluiași proces din Lincoln County (măturarea cărbunelui) ca și whisky-ul standard Jack Daniel’s, după distilare și înainte de îmbuteliere, moment în care nu există încă nicio distincție între cele două whisky-uri. A doua maturare a cărbunelui, care are loc după îmbătrânire, dar înainte de îmbuteliere, este ceea ce face Gentleman Jack diferit de Jack Daniel’s standard.

Procesul este considerat un proces subtractiv, eliminând impuritățile dure cu intenția de a face whisky-ul mai „neted”. Împreună cu impuritățile, procesul elimină și culoarea și aroma. În timp ce multe whisky-uri sunt filtrate prin cărbune după îmbătrânire în butoaie, felul în care Gentleman Jack este trecut cărbune moale pentru a doua oară după îmbătrânire nu este o practică obișnuită.

Whisky-ul rezultat este foarte neted, așa cum sugerează sticla cu o expresie scrisă cu auriu pe partea superioară a capacului negru. Acest whisky este totuși mai aromat decât te-ai aștepta, comparativ cu majoritatea whisky-urilor similare, și totuși este foarte ușor. Un echilibru frumos de caramel, vanilie și stejar, este cel mai probabil potrivit pentru cei care vor să savureze un whisky, dar vor să bea ceva mai ușor. Din păcate, este mai puțin „Jack” decât omologul său standard Old No. 7, ceea ce îl face mai puțin interesant pentru un pasionat de whisky care dorește să exploreze puțin mai departe.

Gentleman Jack este un echilibru perfect de vanilie, caramel și stejar care aterizează direct în partea de whisky-uri dulci, ușor de băut. Fanii bourbonilor cu rezistență scăzută ar trebui să găsească multe lucruri care să le placă la Gentleman Jack. Acest whisky s-ar putea însă să le placă și celor cărora s-ar putea să nu le pese de Jack-ul standard. Pe de altă parte, pentru pasionații de bourbon, Gentleman Jack oferă puține lucruri pentru care să fie entuziasmați. Este o reamintire bună că nu toate whisky-urile au fost făcute pentru toată lumea.