(P) Business Magazin – Smart shopping. Interviu cu Daniel Gross, CEO PENNY România

1. Ce înseamnă, în viziunea dvs., conceptul de Smart shopping?

R: Conceptul de Smart shopping nu este ceva nou, este parte din ADN-ul nostru de discounter. Odată cu această campanie ne dorim să le explicăm mai bine clienților de ce un preț mai mic nu înseamnă o calitate redusă.

Pentru mine, Smart shopping se traduce printr-un acces facil al consumatorilor la produsele de care au nevoie sau pe care și le doresc, la prețuri corecte și de bună calitate. Un sinonim mai neaos pentru “Smart shopping” este “cumparaturi chibzuite”.

La PENNY, ne propunem să schimbăm percepția conform căreia prețurile mai mici înseamnă, automat, calitate mai slabă. De fapt, prețurile corecte, așa cum ne place nouă să spunem, au în spate o strategie de business și un flux operațional eficient, care ne permit să avem un preț la raft cât mai avantajos.

Un exemplu concret în acest sens este că avem un portofoliu bogat de mărci private și că am dezvoltat parteneriate cu numeroși producători locali. Astfel, avem costuri de achiziție și de marketing mai scăzute, lucru care ne ajută să oferim prețuri de vânzare mai mici.

1. Cum putem face cumpărături în mod inteligent?

R: Un client care face cumpărături în mod inteligent este atent la buget, face alegeri pragmatice și nu renunță la calitatea produselor. Cu alte cuvinte, cred că este important ca, atunci când mergem la cumpărături, să avem o listă făcută de acasă, un buget stabilit, dar, în același timp, să rămânem conectați la ofertele și promoțiile din magazinul pe care îl frecventăm.

La PENNY, salvăm timp, bani și putem cumpăra produse proaspete și de calitate. Magazinele noastre au un design ușor de parcurs, astfel încât clienții să găsească ceea ce-și doresc în scurt timp, alături de o gamă variată de produse locale și de oferte săptămânale avantajoase.

1. Cărei categorii de clienți se adresează, cu preponderență, acest concept? (vârstă, ocupație, venituri)

R: Prin acest concept ne adresăm, în primul rând, tuturor clienților care sunt atenți la bugetul lor. Mare parte din bugetul românilor este cheltuit pe mâncare, drept urmare cred că vizăm o categorie largă de clienți: de la familii cu copii până la persoane de vârsta a treia, care își doresc să cumpere atât pentru ei, cât și pentru cei dragi produse de calitate, variate și proaspete. Pentru că la PENNY, nu este vorba despre ce poți cumpăra. Ci, mai degrabă, despre ce poți oferi.

1. Cât de educat e publicul român cu privire la Smart shopping?

R: Clientul român este foarte chibzuit, însă cred că mai sunt lucruri de aprofundat în această direcție. De aceea, am adus în atenție acest concept prin care ne dorim să ne susținem clienții și să le arătăm că există nenumărate posibilități prin care pot face cumpărături în mod inteligent, având o experiență de shopping cât mai plăcută. Încercăm să le oferim această experiență prin toate canalele noastre de comunicare – de exemplu, în magazinele noastre avem un radio propriu, PENNY FM, prin care creăm o atmosferă primitoare și le transmitem clienților noutăți despre noi și despre ofertele disponibile.

1. Ce tendințe și schimbări ați observat în comportamentul consumatorilor români în această direcție?

R: Comportamentul consumatorilor români s-a modificat destul de mult în ultimul timp, influențat de trendurile globale, dar și de evenimente precum pandemia și conflictul din Ucraina. De asemenea, trebuie să luăm în calcul și inflația, care a determinat valuri de scumpiri succesive.

În acest context, consumatorii români sunt mult mai atenți la produsele pe care le cumpără, la nivelul de calitate și la prețuri. Deși caută soluții prin care să-și optimizeze bugetul, clienții își doresc să aibă în continuare în coșul de cumpărături produse proaspete, de bună calitate și de proveniență românească. Un studiu recent pe care l-am realizat în cadrul PENNY arată că peste 70% dintre consumatorii români preferă produse fabricate în România în 6 categorii: carne, mezeluri, legume, fructe, lactate și produse din cereale. De exemplu, Hanul Boieresc este una dintre cele mai populare mărci private PENNY și care răspunde acestor criterii ale consumatorilor. De asemenea, cuprinde o selecție extinsă de produse românești la prețuri accesibile.

Ce măsuri ați luat pentru a vă ajuta clienții să facă cumpărături într-un mod inteligent și ce obiective v-ați setat în acest sens?

Ne dorim ca, până în 2025, să creștem ponderea de mărci proprii la 45%. De asemenea, vom menține aceeași pondere în ceea ce privește numărul de magazine standardizate din totatul de magazine pe care le deschidem – 90% dintre magazine respectă același format, același sortiment de produse și procese de lucru identice la nivel național. De asemenea, punem accent pe îmbunătățirea eficienței operaționale cu focus pe prezența mărfii la raft, produse proaspete și creșterea productivității.          

1. Cum ați integrat tehnologia în acest proces?

R: La PENNY, tehnologia este foarte importantă și investim constant în digitalizarea întregii rețele. Concret, tehnologia ne ajută să devenim eficienți din punct de vedere operațional, să avem proceduri de lucru identice la nivel național și un flux de aprovizionare inteligent. De-a lungul timpului am dezvoltat, cu ajutorul tehnologiei, câteva proiecte care ne ajută să ne automatizăm procesele de lucru: Home delievery în parteneriat cu Glovo si Bringo, Queue Management (soluție de monitorizare a cozilor care se formează la casele de marcat), Self-checkout, Smart Your Shelf (etichete electronice la raft), Electra (sistem care contorizează și monitorizează consumul de energie electrică), Code of Talent Ascendis (platformă care facilitează interacțiunea cu angajații).

1. Ce impact are Smart shoppingul asupra mediului?

R: Întotdeauna la PENNY ne-a preocupat sustenabilitatea și ne-am dorit să acționăm cu grijă față de mediul înconjurător și de comunitățile din care facem parte. Clienții care aleg să facă cumpărăturile la noi au un impact pozitiv asupra mediului din mai multe puncte vedere. Toate magazinele vor deține certificări BREEAM până la finalul acestui an, la fel și centrul logistic de la Filiași. Pungile pentru fructe și legume, foarte folosite de clienți, sunt fabricate din materiale biodegradabile, iar până în 2030 ne propunem ca ambalajele mărcilor private să fie 100% sustenabile. Sigur că unele aspecte au o consecință imediată, pe când altele sunt pe termen lung, însă, în permanență, căutăm soluții prin care să folosim resursele planetei cât mai inteligent.

De asemenea, până în 2023 avem în plan atingerea obiectivului TripluRO, prin care ne propunem ca 60% din sortiment să fie produs, procesat și să aibă ingredientul principal din România. Punem accent pe acest aspect, deoarece vrem să satisfacem dorința clienților noștri de a consuma produse românești, proaspete și de bună calitate. Prin intermediul acestui obiectiv, consolidăm promisiunea noastră pentru sustenabilitate. Colaborarea cu o rețea amplă de parteneri ne ajută să ne îmbunătățim fluxurile operaționale și, automat, să reducem amprenta de carbon.

1. Câteva cifre reprezentative: nr. de clienți cărora vă adresați cu conceptul de Smart shopping, nr. de magazine care permit shoppingul inteligent, investitiile realizate în acest sens etc.

R: Anul acesta, am inaugurat 14 magazine, toate după noul format, cu o zonă extinsă pentru produse proaspete și mărci proprii pe gustul românilor. Până la finalul lui 2022 vom mai deschide încă 22 magazine și vom finaliza toate remodelările ceea ce înseamna că toate magazinele vor respecta conceptul PENNY punct.

Planul nostru de investiții este ambițios și este programat pe câțiva ani: ne propunem să investim 5,128 milioane lei până în 2029, în principal prin extinderea rețelei noastre la un total de 619 magazine și 6 depozite, toate prietenoase cu mediul.