O nouă tendință în marketingul din turism: meniul hiper-local
Ca să se pună la adăpost de scandaluri, cum ar fi cel al cărnii de cal, restaurantele și hotelurile de lux au găsit o metodă de a-și asigura clienții de proveniența și calitatea mâncării pe care le-o servesc, arată The Telegraph.
Hotelul Nyma din New York organizează, spre exemplu, excursii conduse de un naturalist prin spațiile verzi ale orașului, unde clienții recoltează singuri scoarță de copac comestibilă, fructe și frunze. Oaspeții de la Villa La Masca de la Florența îl pot însoți pe căutătorul oficial de trufe locale la “vânătoare”, în timp ce Alila Ubud din Bali oferă clienților cursul “Un porc pe zi”, unde participanții învață să tranșeze animalul înainte de a-l transforma în preparate gustoase.
Alte afaceri turistice din Grecia, Turcia sau Maroc se mulțumesc doar să se aprovizioneze de la ferme bio din apropiere, profitând de dorința clienților de a consuma alimente nu doar sănătoase și proaspete, ci și gătite în stil local și cu ingrediente greu de găsit în ceea ce se oferă în meniurile standard cunoscute ca “bucătărie internațională”.
-
După ce a anunţat că renunţă la circa 100.000 de angajaţi până în 2030, unul dintre cei mai mari producatori auro îşi reduce şi mai mult previziunile pentru 2026, pe fondul cifrelor dezastruoase din China
-
Grindeanu,nou atac la adresa lui Mureşan:Persoanele care fac asemenea lucruri nu pot ocupa demnităţi
-
Tensiuni pentru companiile cu afaceri în Rusia: Moscova a preluat controlul operaţiunilor Nestlé şi Auchan din Rusia. Retailerul francez are 230 de magazine şi 30.000 de angajaţi