Marile lanțuri fast-food din România încurajate să îmbunătățească condițiile de viață ale puilor crescuți pentru carne

Humane World for Animals (denumită anterior Humane Society International) lansează The Pecking Order, ediția 2024. Acest nou raport evaluează politicile și practicile privind bunăstarea puilor crescuți pentru carne, publicate în ultimul an de 12 dintre cele mai mari branduri de fast-food din România. Concluziile raportului subliniază nevoia urgentă ca industria fast-food din România să își intensifice eforturile pentru îmbunătățirea condițiilor de viață a acestor păsări, mai ales în contextul unui interes tot mai mare din partea consumatorilor pentru o producție alimentară etică.

Analiza raportului se bazează pe criteriile ștințifice din Angajamentul European pentru Pui (ECC), aprobate de 38 de organizații pentru bunăstarea animalelor din întreaga lume. Aceste criterii stabilesc standarde minime pentru combaterea celor mai grave probleme de bunăstare din producția de pui de carne, precum supraaglomerarea, mediul inadecvat, creșterea accelerată și sacrificarea în condiții inumane. Până în prezent, peste 380 de companii din Europa, inclusiv 13 din România, s-au angajat să respecte criteriile ECC.

Companiile au fost evaluate pe baza politicilor declarate și a practicilor lor de achiziții privind bunăstarea puilor. Pe primele locuri în clasament se află PAUL, IKEA și Pizza Hut, care au anunțat public politici de bunăstare aliniate la standardele ECC. Totuși, aceste companii trebuie să îmbunătățească modul în care raportează progresul în atingerea obiectivelor de bunăstare, pentru a demonstra consumatorilor că iau măsuri reale pentru îmbunătățirea condițiilor puilor din lanțurile de aprovizionare.

În clasament urmează Subway și KFC, două companii ale căror politici fie nu menționează un termen limită, fie nu adresează probleme esențiale de bunăstare. 5toGo, Burger King, Domino’s, McDonald’s, Salad Box, Spartan și Starbucks au obținut cele mai scăzute scoruri, deoarece nu au publicat un angajament de respectare a standardelor ECC. Drept urmare, consumatorii pot doar presupune că aceste companii nu fac nimic pentru a remedia cele mai grave probleme legate de bunăstarea puilor crescuți pentru carne.

“Industria fast-food din Romania are responsabilitatea de a răspunde așteptărilor de astăzi ale consumatorilor și de a da un exemplu prin creșterea bunăstării animalelor,” declară Elise Allart, Corporate Engagement Director pentru Humane World for Animals Europe. “Salutăm progresele pozitive, precum planul de acțiune al IKEA pentru atingerea obiectivelor de bunăstare a puilor, și încurajăm și alte companii să urmeze exemplul. Suntem deschiși să colaborăm cu toate companiile pentru a le ajuta să să se implice mai mult pe viitor. Prin creșterea standardelor de bunăstare a animalelor, companiile pot juca un rol esential în dezvoltarea unui sistem alimentar etic și sustenabil.”

Peste 6,4 miliarde de pui sunt sacrificați anual în Uniunea Europeană – dintre care 300,8 milioane provin din România – iar practicile de creștere în sisteme intensive continuă să cauzeze probleme grave de bunăstare acestor păsări. Pentru producția de carne sunt selectate rase de păsări care iau rapid în greutate, ceea ce duce la probleme ale membrelor și dificultăți de mișcare ale puilor. Angajamentul European pentru Pui promovează utilizarea raselor cu creștere mai lentă, care au o mobilitate mai bună, o imunitate crescută și necesită mai puțin tratament cu antibiotice. Asigurarea unui spațiu mai mare pentru fiecare pasăre, prin reducerea densității la sol, contribuie la creșterea nivelului de bunăstare, reducând utilizarea antibioticelor și combaterea bacteriilor rezistente la antibiotic.

Consumatorii români devin tot mai conștienți de problemele legate de bunăstarea animalelor și sunt dispuși să susțină practici mai responsabile. Studiile prezentate în raport arată că:

• 80% dintre români sunt dispuși să plătească cu până la 10% mai mult pentru produse ce implică un nivel mai ridicat de bunăstare a animalelor.
• Vânzările cu amănuntul de carne de pui crescuți în aer liber și de pui bio au crescut cu 13.9% în perioada 2018-2022.
• 69% dintre români vor condiții mai bune pentru animalele de fermă.

Raportul Pecking Order este un îndemn adresat lanțurilor de fast-food să ia măsuri concrete pentru creșterea condițiilor de bunăstare ale puilor crescuți pentru carne, prin adoptarea standardelor ECC și prin dezvoltarea unui plan clar de atingere a obiectivelor. De asemenea, raportul subliniază necesitatea unei colaborări mai strânse între lanțurile de fast-food și producătorii de carne de pui pentru a implementa tranziția către modele de producție cu standarde ridicate de bunăstare a animalelor. Producătorii au nevoie de cumpărători dedicați pentru a justifica investițiile în condiții mai bune pentru animale, în timp ce industria fast-food depinde de acești producători pentru a asigura un flux constant de carne provenită din sisteme de producție mai responsabile.

Pe lângă acțiunile din sectorul privat, și legiuitorii au un rol major în creșterea condițiilor de bunăstare a păsărilor în sistemele de producție. Politicile publice și aplicarea acestora pot proteja animalele, menținând în același timp competitivitatea industriei atât pe piața națională, cât și europeană.

Organizația Humane World for Animals își reafirmă deschiderea de a colabora cu toate companiile care doresc să îmbunătățească condițiile de viață ale animalelor, contribuind astfel la dezvoltarea unui sistem alimentar etic și sustenabil.