Mâncarea viitorului ne poate deschide poarta către export?

Verdino, Filgud, iezeress, NoMoMoo și Unison sunt doar câteva dintre numele apărute în ultimii ani pe segmentul produselor vegane, alternativă la produsele din carne și lapte, o piață care devine tot mai atractivă și pentru consumatorii locali.

Românii vor ajunge să cheltuiască 2-3 mld. lei anual pe produse alternative la carne sau lactate până în 2035, mergând astfel în trend cu piața mondială, arată estimările făcute anterior de ZF pe baza datelor din piață și un studiu al companiei de strategie Boston Consulting Group (BCG) și Blue Horizon Corporation. Până atunci, tot mai multe branduri intră pe această nișă și câteva vor să iasă și peste graniță, acolo unde consumul este mai mare.

„Până la finalul anului vizăm dezvoltarea portofoliului cu o categorie nouă de produse, dar și extinderea parteneriatelor și în piețele din Polonia, Ungaria, Danemarca, Portugalia, Malta, Grecia, dar și peste ocean, în Statele Unite ale Americii, unde, în acest moment, suntem în discuții avansate”, spune Raul Ciurtin, cofondator al Verdino, care realizează alimente pe bază de proteine de mazăre. Raul Ciurtin și Eberhart Răducanu au lansat start-up-ul în urmă cu circa patru ani. Brandul Verdino a dezvoltat un portofoliu de peste 60 de produse și colaborează cu aproape toți retailerii de pe pe piața locală, dar are parteneri și în piețele din Germania, Marea Britanie, Elveția, Olanda, Spania, Macedonia de Nord, Serbia, Vietnam, Bulgaria și Republica Moldova. „Totodată, am deschis reprezentanțe în Germania și Marea Britanie, pentru a fi cât mai aproape de consumatori cu produse vegetale sustenabile”.

 Tot către exporturi se uită și Andrei Roșu, fondatorul Filgud, care a lansat pe piață produsele 100% plant-based Filgud în iulie 2020. El a început cu o capacitate de producție foarte restrânsă de 16 borcane pe zi, și merge acum spre o producție anuală de aproximativ un milion de unități și un portofoliu ce cuprinde peste 20 de produse. Produsele românești Filgud se găsesc în peste 100 din locațiile retailerilor Kaufland și Mega Image, precum și în aproape 300 de băcănii din 60 de orașe, pe lângă platformele de tipul Freshful by eMAG sau Go Veggie din mediul online. De asemenea, este vizată și extinderea în afara granițelor: „Ne-am uitat de la început în afara granițelor. Am fost până acum în 80 și ceva de țări pe toate continentele, am fost la târguri de astfel de produse și nu am găsit ceva care să mă satisfacă și atunci am zis că poate ar fi cazul să o facem“, spunea Andrei Roșu la ZF Live.

Un alt brand tânăr din sectorul produselor vegane este NoMoMoo, denumit anterior Vegan Gourmet. Businessul a fost fondat în 2018 de Ana Maria Turton, o antreprenoare care a locuit 17 ani peste hotare, alături de alți doi membri ai familiei.