Mâncarea care pică din cer, la propriu, două zile pe an. E considerată o delicatesă
În fiecare primăvară, locuitorii din Oaxaca așteaptă venirea chicatanas - o furnică zburătoare care a devenit o adevărată delicatesă în multe restaurante de lux.
“Plouă cu furnici, la propriu”, povestește Gabriel Hernandez Cruz, un profesor care locuiește la marginea orașului situat în sudul Mexicului. “Cad din cer, așa că e ușor să le strângi în grămezi și apoi să le pui pe plită.”
Furnicile zburătoare, numite chicatanas, părăsesc cuibul și încep să zboare la altitudine mică. “Nici nu sunt greu de prins”, explucă Cruz. “Sunt lente și de cele mai multe ori se prăbușesc pe pământ, dar copiilor le place să alerge după ele și să le adune.”
Ele apar însă doar două zile pe an, acesta fiind și motivul pentru care lumea e atât de nerăbdătoare. Chef Ricardo Arellano își aduce aminte cum le gătea mama sa: “Le punea pe tortilla, alături de boabe de fasole și brânză”, povestește el.
Sursa: BBC
-
Viorel Panaite, Managing Partner, Human Invest: Fug angajaţii de responsabilitatea de a conduce oameni?
-
Irina Barbu, IT Lead, ING Hubs România – Tech Foundation and Channels: „Performanţa apare atunci când oamenii au claritate, sprijin şi spaţiu să-şi facă treaba bine”
-
Paul Cosmovici, Managing Partner, Cosmovici Intellectual Property: România autentică, dar neprotejată. Gust tradiţional, mândrie naţională, proprietate intelectuală