Ionuț Porcaru, Director Dezvoltare, Banca Locală de Alimente Sector 6: Eliminarea risipei alimentare va deveni importantă când va ajunge pe masa CFO-ului și acesta va vedea ce beneficii fiscale pierde când aruncă la gunoi alimente

Banca Locală de Alimente Sector 6, prima organizație de acest tip înființată de o autoritate locală din România, în 2024, a colectat 620 de tone de alimente din donații și a produs peste 268.000 de porții de mâncare pentru elevi și 145.500 de porți pentru cantina socială, având atât un rol social, cât și de reducere a risipei alimentare.

„România aruncă anual 3,4 mil tone de produse alimentare, ceea ce înseamnă 1700 tone de emisii de Co2. Noi folosim produsele care nu mai sunt valorificate de actorii lanțului economic și hrănim zilnic 4.500 de oameni”, a spus Ionuț Porcaru, Director Dezvoltare, Banca Locală de Alimente Sector 6 București în cadrul conferinței ZF ESG Summit 2026.

România are de trei ani o lege care reglementează diminuarea risipei alimentare, dar acest obiectiv este încă la început de drum.  ”Eliminarea risipei va deveni importantă în România când va ajunge pe masa CFO-ului și acesta va vedea ce beneficii fiscale pierde când pune la gunoi produse alimentare”.

Proiectul Băncii Locale de Alimente Sector 6 a fost realizat de autoritățile locale cu susținerea Băncii Europene de Investiții, activitatea curentă fiind finanțată de la bugetul local. În următorii 5 ani, ”Banca” vrea să crească capacitatea de acoperire și să asigure mâncare caldă în toate școlile din sector, să devină un centru educațional pentru copiii din zonă și să se autofinanțeze.  În plus, Ionuț Porcaru spune că modelul a fost validat și poate fi preluat și de autoritățile din alte zone.

 Un pas important pentru creșterea acestor proiecte este conștientizarea de către companiile din producție și retail a avantajelor pe care le au dacă reduc risipa, inclusiv la nivel financiar, nu doar de reputație.

”Produsele donate pot fi deduse din impozitul pe profit, ele nu mai sunt purtătoare de TVA. Deci aduc un avantaj fiscal pentru partenerii noștri. Aceste beneficii trebuie cunoscute de factorii de decizie din companii. Un CFO trebuie să vadă pierderile generate de risipa produselor alimentare”.

Până la urmă, spune Ionuț Porcaru, companiile cheltuie în medie 1 euro/kg pentru a distruge produsele alimentare pe care nu le mai vând.

”Legea a apărut acum 3 ani, e o lege tânără și aduce multe facilități fiscale pentru companii prin aceste donații”.

Succesul sistemului creat în Sectorul 6 vine și din rețeaua logistică eficientă pe care a creat-o și care îi permite să preia rapid alimentele de la parteneri și să le transforme, cu ajutorul nutriționiștilor și bucătarilor cu care colaborează, în variante de masă sănătoasă pentru beneficiarii din sector.

” Când cineva ne anunță că este un surplus, ne mișcăm foarte repede. Managerii de producție, de magazin sunt foarte importanți pentru a face aceste anunțuri. Noi preluăm imediat și transformăm produsele intr-o masă sănătoasă”.

Începând cu februarie 2025, Banca Locală de Alimente Sector 6 B asigură  mese calde și gustări pentru peste 1.750 de elevi din șase școli, în cadrul programului „Școală după Școală”, iar la Cantina Socială sunt distribuite zilnic peste 600 de porții de hrană gătită.

La nivel global aproximativ o treime din totalul alimentelor produse pentru consumul uman este irosit, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se pierd sau se irosesc, în timp ce 43 de milioane de oameni de la nivelul Uniunii nu își permit zilnic mese care să asigure o alimentație adecvată. 70% din risipa alimentară provine din gospodăriile populației (peste 50% – 47 de milioane de tone), servicii de alimentație publică și de vânzare cu amănuntul, arată datele Comisiei Europene.