Investițiile S.E.R.V.E. au ajuns la 2,5 milioane de euro

Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție (S.E.R.V.E.), primul producător privat de vinuri din România, cel care a creat Vinul Cavalerului, Terra Romana și Cuvée Charlotte estimează o producție de 7.000 hl de vin, cantitate care se situează în limitele unui an normal, în ciuda dificultăților climatice ale verii 2014.

“În zona Ceptura anul 2014 a fost unul dificil din punct de vedere al condițiilor climatice, cu plecare în vegetație timpurie urmată de perioade cu temperaturi scăzute, înflorit normal ca perioadă, însă regim termic scăzut pe perioada verii. Ploile abundente din lunile mai-iulie au facut ca, sub presiunea bolilor viței de vie, recoltele să se împuțineze, însă cu toate acestea din august avem condiții bune pentru maturarea strugurilor și estimăm o recoltă bună anul acesta, cu menținerea unei calități înalte a producției”, explică Mihaela TYREL de POIX, proprietar și CEO S.E.R.V.E.

S.E.R.V.E. exploatează în prezent 54 de hectare de vie în Dealu Mare și 56 de hectare în podgoria Babadag (Cogealac). Toate plantațiile au vârste cuprinse între 3 și 14 ani și au fost înființate cu plante din producția propriei pepiniere. Soiurile cultivate în Dealu Mare sunt: Sauvignon Blanc, Riesling, Riesling de Rhin, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, iar soiurile cultivate la Cogealac sunt: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon.

Astăzi, investiția S.E.R.V.E. în România depășește 2,5 milioane de euro pentru o cramă cu o capacitate de 15.000 hl dotată cu o linie de îmbuteliere de 2.000 sticle/oră și o suprafață totală de 110 ha de vie, plantată în întregime de către  S.E.R.V.E., începand cu anul 1999.

“În 1995, în urma unei investiții personale de 500.000 de euro, a fost vinificată prima noastră recoltă la Ceptura, județul Prahova (cramă amplasată în regiunea Dealu Mare). De atunci, fiecare campanie a adus îmbunătățiri ale procedeelor de vinificație, stocare și îmbuteliere, grija permanentă pentru creșterea calității fiind caracteristica principală a companiei S.E.R.V.E.”, spune Mihaela Tyrel de Poix, proprietar si CEO S.E.R.V.E.

Calitatea vinurilor SERVE este asigurată an de an printr-o procedură de la care nu există abateri: controlul producției și al randamentelor la hectar (tăierea viei și recoltarea “în verde” care presupune eliminarea strugurilor în exces cu cel puțin o lună înainte de recoltare), selecția riguroasă a parcelelor în funcție de vârsta plantațiilor, culesul manual, dubla triere a strugurilor (în vie și în cramă, pe masa de triere) și o vinificație realizată anual de Aurel Rotarescu, oenologul companiei încă din 1994.

Pe piața autohtonă vinurile din portofoliul S.E.R.V.E. sunt comercializate în rețele HoReCa (Hoteluri, Restauirante și Catering), în marile lanțuri de super și hypermarket-uri, dar și online pe www.clubulcavalerilor.ro. Calitatea vinurilor S.E.R.V.E. este recompensată prin notorietatea de care se bucură, atât pe piața autohtonă cât și pe piețele externe (Canada, SUA, Belgia, Germania, Luxemburg, Elveția, Franța).

Istoria SERVE a început în România anului 1993, când, la mai puțin de 4 ani de la revoluție, Contele Guy de Poix (producător francez de vinuri și proprietarul a 50 ha de vie în Corsica – Domeniul Peraldi) a ales România, intuind potențialul calitativ al regiunilor  viticole  românești și fiind susținut de echipa formată din Mihaela de Poix și Aurel Rotarescu. Astfel, în anul 1994, Guy și Mihaela de Poix au pus bazele primei societăți viticole private din România de dupa 1989: Societatea Euro Română de Vinuri de Excepție (S.E.R.V.E.). Debutul s-a petrecut tot în 1994, atunci când prima sticlă de “Vinul Cavalerului” a ieșit pe piață.

Între timp, gama de vinuri s-a diversificat, compania lansând pe piață gama de asamblaje Milenium roșu și alb (în 1999 și 2001), și primul vin “cuvée” – Cuvée Charlotte (în 2001, cu vinul din recolta 1999).

În 2005 a urmat marca Terra Romana, alcătuită din vinuri atent selecționate, destinate celor mai rafinate gusturi și distribuită  exclusiv în HORECA și pe piețele externe.