Înghețata, așa cum a fost și va fi

Intitulată Scoop: A Wonderful Ice Cream World, expoziția le dezvăluie celor interesați istoria de 400 de ani a înghețatei, scrie CNN. O parte din spațiul în care se desfășoară evenimentul este dedicat aromelor acestui desert de-a lungul a patru secole, pe care vizitatorii le pot simți ei înșiși atunci când se apropie de niște panouri speciale instalate pe pereți, aflând astfel despre înghețata cu aromă de iasomie din 1695, cea de rodie din 1750 și cea de castravete din 1885.
Se poate admira și o colecție de instrumente și vase folosite la prepararea și servirea înghețatei, unele datând de pe la începutul secolului al XIX-lea, când înghețata era un desert doar pentru cei bogați, căci jumătate de kilogram costa în banii de azi 66 de dolari, după cum afirmă colecționarii de tot ce ține de acest domeniu. Printre cele mai spectaculoase astfel de exponate se numără niște forme menite să dea un aspect frumos preparatului, cum ar fi una care amintește de un ananas. Se păstrează și cupe de sticlă folosite de vânzătorii stradali pentru servitul înghețatei către mase, odată ce acest produs a devenit accesibil. Istoria înghețatei este însoțită și de opere de artă semnate, unele dintre ele, de Andy Warhol, precum și de cărți poștale britanice care o au ca subiect.
Viitorul, conform expoziției organizate de compania britanică specializată în deserturi din gelatină în forme arhitecturale și evenimente culinare Bompass & Parr, îl reprezintă produse cum ar fi înghețata de vanilie sub formă de vapori ce poate fi inhalată, înghețata acidulată ori una care poate fi mâncată fără probleme pe întuneric datorită fosforescenței sale.