Infograficul săptămânii: Spaimele din farfurie · Foto: Business Magazin
Iar atitudinea consumatorului se schimbă, este dinamică și preocupată nu numai de cantitate sau calitate, ci și de bunăstarea animalelor sau de aspectele de mediu.
Prezența chimicalelor, pesticidelor și toxinelor, alături de intoxicațiile cu bacterii și bolile induse de dietă sunt principalele riscuri asociate cu hrana pentru cetățenii europeni chestionați în 2010. Interesante sunt și răspunsurile pe țări, unde se pot desluși influențe culturale sau de educație.