Doi frați din Amara au decis ca, pe lângă locul de muncă, să mai dezvolte și o afacere. Ce culturi exotice au ei și cum reușesc să se descurce în lupta cu giganții externi

Pe frații Florin și Daniel Toma îi cheamă la unison, de nouă ani încoace, Toma Sparanghel, așa cum îi identifică cel mai ușor aceia care ajung la ei. Acesta a devenit, de altfel, și brandul lor, sub care funcționează afacerea în producția și vânzarea de sparanghel, o legumă care a câștigat tot mai mulți adepți pe piața din România.

Prin anul 2011, am citit un articol în care erau descrise beneficiile sparanghelului, atât din perspectiva consumului acestuia, cât și din cea a profitabilității unei culturi. Am cumpărat semințe și am încercat să ne facem propriile rădăcini. Neavând experiență, plantele au ieșit firave”, își amintesc frații Toma din Buzău. În 2012, și-au cumpărat din Germania coroanele necesare pentru a înființa o cultură, acesta fiind modul de înmulțire a legumei, a cărei rădăcină se formează ca o coroană. S-au documentat mai bine și au reușit să aibă o producție bună, iar de aproximativ nouă ani produc rădăcini de sparanghel atât pentru ei, cât și pentru cei care își doresc o astfel de cultură.

Desigur, ei vând și leguma ca atare, direct pentru consum. „Plăcându-ne atât de mult ceea ce facem, am decis să încercăm și cu o altă legumă: broccolini. Astfel, din 2019 producem broccolini de două ori pe an. Iar mai nou, încercăm să promovăm și kalettes, o încrucișare între varza de Bruxelles și varza kale. Această legumă câștigă din ce în ce mai mult teren în țări precum Germania, Anglia, Spania, fiind apreciată pentru proprietățile ei nutritive”, spune Daniel Toma.

Își amintește că, în primii ani, lucra la jobul lui de zi cu zi în București în sezoanele reci, iar la începutul primăverilor venea la Amara, în județul Buzău, pentru a se ocupa de cultura de sparanghel. Deoarece suprafețele culturilor au crescut și implicit și volumul de muncă, Daniel a decis că este momentul să se mute definitiv în casa bunicilor, unde, de altfel, își petrecuse prima jumătate a copilăriei. „Când am înființat prima cultură, investiția a fost de câteva mii de euro. Am achiziționat material săditor – coroanele de sparanghel, terenul și câteva utilaje agricole.”

Businessul celor doi frați a devenit tot mai cunoscut de la un an la altul în rândul consumatorilor de sparanghel, iar pentru a-și crește portofoliul, frații Toma au căutat soluții de a ajunge cu legumele și în alte orașe, nu doar în București. „Rădăcinile le distribuim în special persoanelor fizice care doresc să aibă sparanghel în propria grădină. În cei aproximativ nouă ani de când le comercializăm, coroanele de sparanghel produse de noi au ajuns în toate zonele țării, inclusiv în zonele de munte, unde, din spusele clienților, acestea s-au adaptat fără probleme.

Aprovizionăm cu sparanghel și broccolini câteva băcănii și restaurante, iar de anul trecut am început să colaborăm și cu câteva hipermarketuri online.” Toma Sparanghel se poate găsi astfel în restaurante precum Kané, Voilà Bistro, Il Locale, FAYN Urban Eatery și La Cuptor din Sibiu. Prin platforma verdefood.ro, legumele au fost distribuite și către Arzu și Le Bab, iar din aprilie anul trecut, sparanghelul cultivat în Buzău poate fi găsit pe Freshful.ro, Froopt.ro și Sezamo.ro. „Până acum am mai colaborat și cu băcănii precum Nasul Roșu, Băcănia Veche, Natura în Bucate din Brașov și La Frutteria din Râmnicu Vâlcea.”

De circa patru ani, Florin și Daniel Toma încearcă să vândă și hipermarketurilor, însă, spun ei, nu au reușit să le acceseze, preferate rămânând legumele din import. Nu se împiedică însă de niciun obstacol și continuă să ducă businessul mai departe, construit pe rădăcini solide.

„Munca în agricultură este grea, dar are și părțile ei frumoase. Dacă îți place cu adevărat ceea ce faci, treci mai ușor peste impedimentele care apar și nu renunți, ci din contră, cauți soluții. De exemplu, anul trecut am avut o mare problemă cu seceta. Ca în niciun an, au secat fântânile. Așa că astă iarnă m-am apucat de forat una, de la zero. M-am documentat, am cumpărat cele necesare și m-am apucat de treabă”, spune Daniel Toma.

Așa cum a făcut și când a început să cultive sparanghel. Pentru că fără perseverență nu ar fi ajuns niciodată unde este astăzi Toma Sparanghel.   

Cinci idei de afaceri de la zero

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Katerini – atelier de accesorii pentru femei (București)

Fondatoare: Ecaterina Colasîz

Investiții: câteva zeci de mii de euro

Cifră de afaceri în 2022: peste 100.000 de euro

Prezență: în magazine din București, Constanța, Brașov, Iași, în Italia, la Bari și Milano, dar și în Israel, la Nazareth, la târguri de antreprenori precum Mezanin Market și Dichisar

Lapterra – laborator de cofetărie (Suceava)

Fondatoare: Andreea Druță

Investiție inițială: 40.000 de euro

Cifră de afaceri în 2022: 1 mil. lei (200.000 de euro)

Prezență: online și în Suceava

My Grace – magazin online de bijuterii (București)

Fondatori: Cristina Ispășoiu și Claudiu Davidoiu

Cifră de afaceri lunară: 1.000 de euro

Prezență: online

Muvin – concept de containere ce pot deveni case, spații de birouri sau cafenele (Târgu-Mureș)

Fondatoare: Maria Precub

Cifră de afaceri în 2022: 600.000 de euro

Prezență: națională și internațională

Manufacturier – atelier de aranjamente florale (Târgoviște)

Fondator: Alexandru Oproiu

Investiție inițială: 30.000 de euro

Prezență: online și în Târgoviște

ZF și Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.