Din culisele unei afaceri care a ajuns la majorat

Acum 18 ani, alimentația sănătoasă nu era nici trend, nici industrie, ci mai degrabă o căutare făcută de puțini și înțeleasă de și mai puțini. Din această lipsă au apărut primele decizii care au pus bazele Nutrivita.  Ce alegeri au contat cu adevărat și cum s-au văzut ele, în timp, într-o piață care astăzi arată complet diferit?

După aproape două decenii într-o piață care a trecut de la inexistenta bio-ului la supraofertă și trenduri volatile, Adelina Păsat, cofondatoarea companiei axate pe distribuția în România a unor branduri de produse sănătoase, Nutrivita vorbește mai degrabă despre ce a refuzat să facă decât despre ce a accelerat. Pentru ea, miza a fost controlul creșterii și păstrarea criteriilor, nu expansiunea cu orice preț. Privind înapoi, antreprenoarea spune că una dintre deciziile-cheie ale Nutrivita a fost să nu grăbească dezvoltarea, într-un moment în care piața locală era nepregătită pentru produse bio și alimentație funcțională. „Tentația era să faci compromisuri pentru volum sau vizibilitate rapidă. Noi am ales să construim lent, categorie cu categorie”, povestește antreprenoarea. 

Compania a mizat de la început pe branduri puțin cunoscute local și pe o selecție strictă, chiar dacă asta a însemnat ritmuri de creștere mai lente. „Nu am tratat niciodată relațiile ca tranzacții punctuale. Cu furnizorii, retailerii și echipa am mers pe parteneriate pe termen lung.” Această abordare a presupus răbdare într-o piață care, spune ea, s-a educat mai lent decât estimările inițiale.

După pandemie, cererea pentru produse considerate „mai sănătoase” a crescut accelerat, dar Adelina Păsat subliniază că schimbarea nu a fost doar în volume, ci în modul în care piața discută aceste categorii. „Retailerii au început să le trateze ca zone strategice, nu doar ca nișe. Consumatorii pun mai multe întrebări, iar rolul nostru a devenit mai clar: să aducem know-how, nu doar produse.” Una dintre cele mai sensibile teme rămâne prețul. Produsele curate, cu ingrediente premium, rămân o nișă într-o țară cu venituri sub media UE. „Accesibilitatea nu înseamnă ieftin cu orice preț”, spune Păsat, explicând că echilibrul vine din controlul costurilor interne, relații stabile cu furnizorii și evitarea portofoliilor supradimensionate. Acest principiu a fost pus la încercare în perioada NUTRISCORE (2022–2024), când o mare parte din portofoliul Nutrivita a devenit necomercializabil. „Peste 50% din portofoliu a trebuit refăcut în șase luni.

Am pierdut cotă de piață, dar nu am acceptat să coborâm standardele.” Decizia a fost una defensivă într-o piață care, la acel moment, penaliza tocmai produsele percepute ca mai educate nutrițional. Selecția noilor branduri rămâne un proces restrictiv. „Dacă nu aș consuma personal produsul, discuția se oprește.” Dincolo de acest filtru, contează consistența calității, transparența ingredientelor și capacitatea brandului de a construi recurență, nu doar vânzări rapide. „Trendurile trec repede.

Categoriile se construiesc în timp.” Pentru 2025–2026, Nutrivita vorbește mai degrabă despre consolidare decât despre expansiune agresivă: extinderi punctuale în zona intoleranțelor alimentare, high protein și plant-based, investiții în logistică și automatizare în depozitul din Ștefăneștii de Jos (peste 7.000 de paleți), dar și o atenție mai mare asupra comunicării digitale. Marca proprie Bio Junior, activă de peste zece ani, rămâne un test de echilibru între creștere și control. „Este o zonă sensibilă. Orice extindere trebuie făcută fără a dilua valorile inițiale.” În ceea ce privește filosofia de leadership care stă în spatele acestei afaceri antreprenoriale, în viziunea Adelinei Păsat, într-o piață volatilă acesta nu ține de urmărirea fiecărui trend. „Uneori, rolul tău este să spui «nu». Să protejezi direcția companiei, chiar dacă asta înseamnă să ratezi oportunități pe termen scurt.”

Cofondatoarea Nutrivita spune că, privind înainte, compania nu are ambiția de a deveni cea mai mare, ci își propune să rămână consecventă, onestă și conectată la ceea ce se întâmplă în lume. Nutrivita va continua să extindă portofoliul în zona plant-based și bio, chiar dacă piața este în ușoară scădere pe fondul inflației, deoarece crede că aceasta este calea pentru o agricultură sustenabilă și peste 50 de ani. Compania investește în digitalizare și conținut util și consolidează colaborările cu retailerii de pe toate canalele, cu o strategie omnichannel. Antreprenoarea mai subliniază că Nutrivita nu a fost niciodată un proiect despre cifre, ci despre  a face ceva în care crezi, chiar și atunci când piața nu era pregătită. Dacă a contribuit la această schimbare, spune ea, Nutrivita a făcut-o cu discreție și recunoștință, a învățat din greșeli și continuă după 18 ani: „Rolul nostru este să păstrăm direcția clară într-o piață foarte dinamică. Trendurile se schimbă rapid, dar principiile nu. Leadershipul, așa cum îl văd eu, înseamnă să protejezi ADN-ul companiei, să creezi spațiu pentru evoluție și să ai curajul de a spune „nu” atunci când ceva nu se potrivește, chiar dacă pare atractiv pe termen scurt”.