Cum se poate trăi mâncând pizza dimineața, la prânz și seara
Un cercetător englez a inventat prima pizza echilibrată din punct de vedere nutrițional reiese din informațiile oferite de site-ul discovery.com. „Pizza sănătoasă” conține 30% din necesarul de vitamine și minerale necesare unui adult și o treime din doza recomandată de calorii, proteine și carbohidrați. Secretul constă în ingredientul special aflat la baza preparatului: algele marine.
“Am cercetat piața și am observat că algele marine sunt un ingredient interesant folosit în rețetele de pâine. Ne-am folosit de acest aspect pentru a reduce cantitatea de sare din pizza. Sodiul din alge ocupă un procent de 3,5%, iar cel din sare de 40%. Pe lângă faptul că au o aromă excelentă, algele conțin iod și vitamina B12. ” a explicat cercetătorul Mike Lean de la Universitatea din Glasgow. Acesta dorește să continue cercetarea pentru realizarea unor variante sănătoase de cartofi prăjiți, curry și alte sortimente de junk food.