Cum schimbă noua generație de consumatori piața berii: producătorii pariază tot mai mult pe produse fără alcool și intră chiar în noi segmente de piață

Industria berii, un sector care părea care are o direcție clară de dezvoltare, schimbă în această perioadă macazul și se adaptează tot mai mult dorinței noii generații de consumatori, o generație care testează mai mult, își dorește inovații, dar care consumă și mai puțin alcool decât cea a părinților și bunicilor. Astfel, industria berii, unde tradițional berea blondă ocupă fotoliul de regină a vânzărilor, se adaptează acestui nou model dictat practic de modul în care consumatorii tineri percep consumul de alcool.

Astfel, după ce an de an berea fără alcool, fie ea simplă sau în mixuri cu sucuri de fructe, mai câștigă un procent din piață, producătorii mai fac un pas spre a câștiga un loc în coșul de cumpărături al Gen Z. Iar această tendință a fost reflectată de lansarea recentă a Cooler, apă carbonatată cu vitamine sau minerale de către Ursus Breweries, liderul pieței de bere.

„Este un produs special creat în funcție de nevoile unei generații care caută opțiuni relevante pentru momentele de consum din timpul zilei – atunci când au nevoie de răcorire, hidratare, gust delicios, energie și o stare de bine care să îi susțină în tot ceea ce fac”, explică reprezentanții Ursus Breweries, producătorul berilor Ursus, Timișoreana și Ciucaș, toate cu tradiție. Lansarea vine și într-un context de piață mai puțin favorabil, vânzările scăzând anul trecut după doi ani în care consumul a stagnat. În acest context, producătorii caută să își majoreze vânzările dar și să ajungă la cât mai mulți consumatori. Iar lansarea Cooler vine după ce Ursus Breweries a adus pe piață noi produse în categoria berilor fără alcool, iar în ultimii ani toți producătorii s-au adaptat acestei noi cerințe din partea consumatorilor.

Categoria de bere fără alcool (inclusiv mixuri) mai face un pas în consumul total de bere, astfel încât anul trecut a ajuns la 6,6% din piața totală de bere, în creștere ușoară față de anul anterior, arată calculele ZF pe baza datelor de la Asociația Berarii României. Astfel, berea fără alcool, unde marii jucători continuă să aducă produse noi, urcă în preferințele românilor. Din datele Eurostat, analizate de ZF, categoria de bere fără alcool era acum zece ani la sub 2% din piață, în multe din rapoartele anuale ale asociației Berarii României această categorie nefiind menționatăîn mulți ani în urmă cu 10-15 ani.

Anul trecut, categoria lager a rămas în topul preferințelor românilor, reprezentând 92% din producție. Categoria specialităților cu alcool este de doar 1,4% din piață.

“Categoria berii fără alcool, fie că vorbim de varianta simplă sau mixurile de bere fără alcool,a avut cea mai mare creștere anul trecut, de zece puncte procentuale față de anul anterior, ajungând la circa 6,6% din piață”, a spus Constantin Bratu, director general al Asociației Berarii României.

Producția de bere a scăzut anul trecut cu 4%, ajungând la 14,4 milioane de hectolitri, după doi ani de stagnare. Cei patru mari producători – Ursus Breweries, HEINEKEN, Bergenbier și URBB sunt prezenți pe piața berii fără alcool. Mai mult, în ultimii ani companiile au plusat pe mixurile de bere fără alcool, care au devenit ca și categorie un concurent important al producătorilor de băuturile răcoritoare. De exemplu, recent, Ursus Breweries, liderul pieței de bere, a lansat Ursus Cooler cu lămâie și ghimbir.

“Categoria berii fără alcool cu arome este una dintre cele mai dinamice din piață, iar URSUS Cooler ocupă o poziție de lider într-un segment cu o creștere accelerată, estimată pentru următorii 10 ani pe piața berii”, spuneau reprezentanții Ursus Breweries.