Cum sa dibuiesti la raft ce alimente sunt falsificate
De la carne si lactate, la oua si derivate din oua, de la miere de albine si cereale, la sucuri, alcool si paine, multe din alimentele pe care le consumam zilnic sunt contrafacute.
Adaos de faina, gelatina, lapte batut, creta sau gips – astfel poate fi falsificata smantana obtinuta prin extragerea grasimii din lapte, scrie prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi in “Noua ordine alimentara”. Nutritionistul atentioneaza asupra produselor supuse in mod constant falsificarii, precum untul – prin inlocuirea grasimii din lapte cu untura de porc, seu de vita si chiar cu produse parafinice provenite din petrol, branzeturile – prin inlocuirea partiala a proteinelor laptelui cu praf de albus de ou, plasma sanguina sau adaos de proteine vegetale ieftine, provenite din mazare, cereale si ouale. Nutritionistul afirma ca ouale alterate, provenite din incubarea mai multe zile la 37 grade C, dar depistate ca nefertile, pot fi comercializate ca atare, desi prezinta un potential crescut de a declansa toxiinfectii alimentare.
Cititi mai multe pe www.gandul.info
-
Una dintre cele mai frumoase ţări europene plăteşte familiile care vor să se stabilească permanent în anumite regiuni. Câţi bani poţi să primeşti?
-
Povestea unei tinere care în doar doi ani a reuşit sa construiască de la zero o companie cu care face 1 milion de euro
-
Comisia Europeană a aprobat planul României pentru deblocarea exporturilor de oi şi capre. Ce presupune planul pentru judeţele Tulcea şi Constanţa