Cum s-au modificat prețurile alimentelor după războiul din Ucraina: cel mai mare șoc s-a văzut în prețul uleiului

Războiul din Ucraina a avut un impact imediat în prețul uleiului, Banca Națională a României (BNR) arătând în ultimul raport asupra inflației că instabilitatea de la granița de nord a României a condus la o majorare a prețului în martie 2022 față de luna precedentă pentru floarea-soarelui cu 30% față de luna anterioară. Astfel, se observă în raportul BNR că frecvența scumpirilor produselor din categoria uleiurilor este mai mare în primele trei luni după izbucnirea războiului decât cel al ieftinirilor.

Pe de altă parte, în luna martie a acestui an se observă faptul că ritmul reducerii prețului la ulei este mai ridicat față de lunile anterioare. Iar acest lucru poate fi pus pe seama faptului că pe rafturile magazinelor din România au început să fie tot mai prezente produse din Ucraina, mai ieftine decât cele „made in Romania“. De altfel, uleiul este unul dintre produsele cu cele mai mari creșteri de prețuri în ultimul an. Iar având în vedere că rata inflației a avansat cu 13,4% și prețul uleiului a crescut cu 30% într-un an, un litru de ulei depășind 10 lei, consumatorii au fost mai atenți la preț.

De altfel, uleiul a avut în 2022 o scădere a vânzărilor în volum cu 6%, dar o creș­tere a vânzărilor în valoare cu 35%, avans care a fost determinat de majorarea prețurilor cu 44,5%, conform datelor transmise de NielsenIQ.

Scăderea consumului de ulei s-a menținut și anul acesta, însă se observă stabilizare a creșterii prețurilor mai ales că piața a fost invadată cu ulei mai ieftin din Ucraina. Pe de altă parte, datele Institutului Național de Statistică (INS) arată că prețul uleiului a scăzut în aprilie cu 2,5% față de martie.

Pe de altă parte, războiul din Ucraina s-a văzut și în evoluția prețului la carnea de porc care a consermnat un avans de 20% în martie-aprilie 2022 versus februarie 2022, mai arată analiza BNR. Iar prețul cărnii de pasăre pe piețele agricole în perioada august-octombrie 2022 a avut majorări lunare de peste 6% pe fondul instabilității de la granița de nord a țării. Însă, frecvența scumpirilor și ieftinirilor prețului cărnii a fost mai redusă decât în cazul uleiului. BNR menționează că șocurile de ofertă din anul anterior au condus la creșterea frecvenței ajustării prețurilor unor alimente procesate, însă doar temporar, inclusiv în condițiile receptării cu un anumit decalaj a acțiunii politicii monetare.

BNR a analizat și frecvența cu care a crescut prețul laptelui și a produselor lactate. Astfel, în raportul citat se arată că prețul laptelui în perioada august-noiembrie 2022 a consemnat majorări de 4-6% lunar și că în acest domeniu au fost presiuni asociate costurilor cu energia și furaje, presiuni amplificate de contextul secetos. De altfel, graficele BNR arată că în ultimul an frecvența creșterii prețurilor a fost mai mare decât cea a scăderii prețurilor, frecvența creșterii prețurilor fiind pe o pantă ascendentă în ultimele 3 luni.

În raportul anual asupra inflației al BNR se mai arată că în martie bunurile alimentare au avut cea mai mare contribuție la rata anuală a inflației, urmată de bunurile nealimentare și servicii. Analiza BNR care se referă la frecvența scăderii și creșterii prețurilor este realizată cu ajutorul web scraping (utilizarea unui software pentru colectare de date din interiorul unui website. În cazul acesta este vorba de un magazin online).

Cum s-au văzut scumpirile și ieftinirile produselor după războiul din Ucraina