Cum ia salvat laptele afacerea

Când afacerea nu mai merge bine, dar nu vrei să te dai bătut, apare câte o idee care se dovedește salvatoare, așa cum a constatat un mic producător de lapte din Marea Britanie, scrie The Telegraph.

În cazul lui Joe Towers de la Lune Valley Dairy, ideea a fost să producă lapte special pentru cafenele, pentru uzul așa-numiților barista. Abordat de un expert în domeniul cafelei, Shaun Young, Tower a fost de acord să încerce să producă un lapte care să facă o spumă perfectă pentru cappuccino sau latte, având ca model o inovație daneză în domeniu. Cei doi au reușit să obțină sortimentul de lapte căutat, Towers ajungând în prezent să vândă aproape 20.000 de litri de lapte pentru barista, pe care Young îl distribuie la peste 80 de cafenele din Londra.