Cum au reușit doi tineri români să vândă înghețată de 70.000 de euro

Au pornit în 2016 cu un stand fix la mare, în cadrul unui complex turistic din Mamaia. Prima vitrină i-a costat 3.000 de euro și a fost, practic, investiția de la care au plecat. Un an mai târziu, porneau pe drumul înghețatei care se plimbă de la un eveniment la altul și începeau să participe la festivaluri și petreceri private cu prima unitate mobilă. Astăzi, ViceCream numără o bicicletă, două standuri și trei mașinuțe de înghețată.

„Investițiile inițiale nu au fost mari, pentru că am ales să lucrăm cu un laborator profesionist care face înghețata. De abia anul acesta am investit în logistică în jur de 20.000 de euro”, povestește Mihai Popescu.

Tot în 2019, investițiile au mers și în prezentare, standuri de evenimente, mașinuțe de înghețată, bicicletă. De gelato este responsabil un laborator care inovează în fiecare zi. Ingredientele sunt aduse din Italia, dar și de la producători locali certificați bio. Afacerile au fost anul trecut de 70.000 de euro, iar profitul s-a situat la 25.000 de euro, în business fiind implicați doar cei doi acționari și cinci angajați, dar numai pe durata evenimentelor. În afara sezonului de vară, adică cel în care consumul de înghețată este la cote maxime, rămân trei angajați.

De ViceCream sunt responsabili Mihai Popescu și Vlad Iliescu, doi foști colegi din școala primară care și-au încununat relația de prietenie cu una de afaceri.

„Mergem la evenimente de toate felurile, de la Neversea, Summer Well și Untold până la evenimente private, team buildinguri, lansări de produse, petreceri corporate”, mai spune Mihai Popescu.

Cea mai mare provocare o aduce vremea, care poate transforma înghețata într-o amintire dacă nu e depozitată în condiții optime. Tocmai de aceea, Mihai Popescu și Vlad Iliescu au cumpărat o mașină frigorifică pentru transportul înghețatei, după ce au trecut și prin experiențe care s-au încheiat cu topirea unor cantități mari de gelato.

„Cred că lumea vrea din ce în ce mai mult să aibă gelato la evenimente și că această piață va crește.”

Anul trecut, de pildă, cele mai apreciate arome au fost cele de grapefruit, ghimbir și mentă. Nu există nici limită de vârstă, nici separare pe alte criterii. O cupă de 60 de grame de gelato de la ViceCream costă 7 lei, 500 de grame costă 70 de lei, iar un kilogram – 100 de lei. Din meniu fac parte atât produse bio, cât și unele fără zahăr. Cei doi antreprenori vor să se stabilească și cu un local fix de înghețată, iar planul este deja în curs de implementare. Scopul este ca activitatea să continue și pe perioada iernii, nu doar în timpul sezonului cald.

„Vrem să învățăm consumatorul român să mănânce înghețată iarna. Urmează să deschidem prima noastră gelaterie fixă, pe Calea Victoriei, în București, în care investim 25.000 de euro. Sper să o deschidem într-o lună. Vom mai avea, de asemenea, o unitate și în Mercato Comunale (concept din zona Polizu din București, care reunește producători locali, rulote cu mâncare, beri artizanale și spații de coworking – n.red.), unde vom fi prezenți pe toată durata verii cu un stand.”

E adevărat că vara mai mult migrează de la un eveniment la altul – fie el festival, nuntă, botez sau aniversare –, dar pofta nu ține cont de sezon. De aceea, pentru unii e viciu, pentru alții e delectare. Spuneți-i cum vreți, dar savurați-o cu plăcere!

ZF și Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă.  
Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
În Romånia sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.
Intrați pe platforma  www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Hipy Bio – producție de sucuri bio din cătină (Iași)
Fondator: Adrian Fetcu
Investiție inițială: 260.000 de euro
Cifră de afaceri în 2018: 443.000 lei (96.000 de euro)
Distribuție: magazine Carrefour din România

Kinderina – producție de jucării croșetate (Cluj-Napoca)
Fondator: Viorina Anuță
Investiție inițială: 8.500 de euro
Cifră de afaceri estimată în 2019: 15.000 de euro
Distribuție: online

Bălăngănel – producție de hamace (Târgu-Mureș)
Fondatori: Alexandru și Angela Pitea
Investiție inițială: 6.000 de lei (1.300 de euro)
Cifră de afaceri în 2018: 160.000 de lei (35.000 de euro)
Distribuție: online, magazine (Alba Iulia, București, Cluj-Napoca), festivaluri (FânFest – Roșia Montană, Awake Festival – Mureș, Vibe Festival – Mureș)

Lada de zestre – atelier de broderie (Fundata, județul Brașov)
Fondator: Severina Puiu
Cifră de afaceri în 2018: 30.000 de euro
Distribuție: pensiuni, hoteluri, restaurante

Evo Glamping – producție de corturi pentru camping (Siliștea Snagovului – lângă București)
Fondatori: Cristina și Florin Georgescu
Investiție inițială: 10.000 de euro
Cifra de afaceri în 2018: 91.000 de lei (20.000 de euro)
Distribuție: operatori de turism