Cum a reinventat un tânăr din România piața tradițională. Acesta se bazează pe mersul fizic în magazine în perioada în care tot mai multă lume preferă să realizeze cumpărăturile online

În vremuri în care cumpărăturile – de tot felul – se fac mai degrabă online decât în magazine, un antreprenor a ales să parieze pe un business care amintește mai mult de obiceiurile generațiilor cu ștate mai vechi. Piața Artizante din Păulești, județul Prahova, este cel mai nou proiect al lui Andrei Severin, care nu se află la prima experiență antreprenorială.

Piața este sufletul unei comunități, locul unde aceasta conviețuiește și de unde își procură produsele agroalimentare. Iar pentru că suntem în 2023, multinaționalele ne arată că trebuie să fie «un loc civilizat», unde să se poată desfășura activități de negoț alimentar”, spune Andrei Severin. El a pornit cu acest pariu inspirându-se din conceptul de piață regăsit în țările dezvoltate.

A vrut practic să facă ceva pentru a putea trăi mai bine – atât el, cât și oamenii din localitățile pe care le cunoștea bine. Andrei Severin a început să înțeleagă ce înseamnă businessul pe când avea 19 ani, lucrând, în timpul facultății, sub umbrela unor multinaționale. A absolvit Facultatea de Relații Economice Internaționale la Academia de Studii Economice din București, dar și un master în turism, având totodată timpul necesar pentru a învăța să facă chiar el mici afaceri.

A ajuns treptat să pună bazele producătorului de cosmetice pentru industria hotelieră Cahm Europe, preluat în 2021 de ROCA Investments, divizia de private equity parte a Impetum Group. Andrei Severin a păstrat însă rolul de CEO în companie, pe care îl are în continuare, gestionând procese de producție care presupun între 100.000 și 200.000 de obiecte cosmetice fabricate zilnic și comercializate în treizeci de țări. A simțit însă că nu e suficient, așa că a migrat spre un nou proiect, Piața Artizante.

„Cu o lună înainte de a finaliza proiectul, depășisem pragul investițional de 1,2 milioane de euro, atât cât bugetasem inițial. Însă având în vedere faptul că am terminat amenajarea interioară în două luni și șapte zile, încă analizăm finalul acestei investiții”, spunea Andrei Severin la începutul lunii decembrie 2023. Piața Artizante din Păulești cuprinde 33 de spații comerciale, dintre care trei se află în exterior, fiind gândite pentru nevoile clienților care își doresc fie o cafea, fie un sandvici de dimineață și care vor să evite să intre în complex. În interior, dintre cele treizeci de spații, unele au fost comasate de artizanii comercianți, care și-au dorit suprafețe mai generoase.

La începutul lunii decembrie, mai erau disponibile trei spații comerciale cu destinații exacte – restaurant cu specific internațional, zonă de pește și zonă de gătit tradițional. „Ne dorim să fim recunoscuți ca având cea mai mare valoare pe metru pătrat, pentru că am reușit să adunăm restaurante, oameni și comercianți care pot excela fiecare în domeniul său.” Prin Piața Artizante, Andrei Severin vizează clienții care se preocupă de ideea unei alimentații corecte, nu totdeauna ușor de găsit. El însuși povestește că obișnuia să cumpere carne dintr-un loc unde totul părea a fi natural, până când a constatat că eticheta nu era atât de „inocentă” precum credea. A sesizat o lipsă de furnizori de calitate reuniți într-un singur loc, așa că a ales să se implice.

„Prețurile reflectă calitatea produselor, iar acestea sunt stabilite de cumpărător, prin faptul că el hotărăște dacă să le achite sau nu. Cel mai util cred că este mixul de produse. Familia mea cuprinde trei copii și trei adulți. Personal, după ce mi-am făcut cumpărăturile în Piața Artizante, am plecat cu multe plase, care mi-au umplut frigiderul și, nefăcând excese, am cheltuit similar cu ce cheltui în mod normal la un supermarket.” A trecut și prin dezamăgiri legate de unii furnizori, s-a confruntat și cu situații speciale legate de evacuarea gazelor, greșeli de proiectare, însă, în final, a înțeles că e vorba despre a învăța. Continuu. „Încă învățăm, ca orice companie, să luăm decizii rapide, deoarece circuitul de la client până la noi este scurt.” Piața Artizante oferă umbrela sub care producători, restaurante sau operatori își pot oferi produsele. Firma care deține piața nu operează niciun stand al niciunui artizan, ci poate cel mult să încerce să ofere exemple de bună practică, dacă există astfel de sesizări de la clienți.  „Un astfel de proiect îndrăzneț nu poate reuși fără o politică de chirii echilibrată și orientată spre profit după o perioadă lungă de timp. Din păcate, am fost nevoiți să percepem costuri mai mici decât în piețele clasice, pentru a putea atrage valoarea”, mai spune Andrei Severin.   

Andrei Severin, fondatorul Pieței Artizante: „Încă învățăm, ca orice companie, să luăm decizii rapide, deoarece circuitul de la client până la noi este scurt.“

La începutul lunii decembrie, mai erau disponibile trei spații comerciale cu destinații exacte – restaurant cu specific internațional, zonă de pește și zonă de gătit tradițional.

Cinci idei de afaceri de la zero

Izvorul ideilor de business nu seacă niciodată, iar asta o demonstrează atât noile, cât și vechile generații de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit în căutare de idei proaspete de afaceri, într-un proiect susținut de Banca Transilvania, menit să pună în lumină spiritul antreprenorial al României de astăzi. Găsiți mai jos o selecție de businessuri pornite de la zero și mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero.

Luviane – atelier de parfumuri (București)

Fondatoare: Iulia Neagoe

Prezență: în zona Republica din București

Obol – curatoriat pentru obiecte din porțelan (București)

Fondatori: Mihnea și Simona Delea-Melencu

Investiții: 10.000 de euro

Prezență: online și la târguri

Hotdogger – local specializat în hotdog (București)

Fondator: Adrian Gândescu

Investiție inițială: 45.000 de euro

Cifră de afaceri estimată pentru 2024: 100.000 de euro

Prezență: în zona Izvor din București

Businessing – agenție de comunicare și PR (București)

Fondator: Ștefan Pășcuță

Investiție inițială: 4.000 de euro

Cifră de afaceri estimată pentru 2023: 30.000 de euro

Prezență: București

Buburuza cu Ghetuțe – brand de ilustrații (București)

Fondatoare: Alexandra Matran

Prezență: națională

ZF și Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO, o platformă dedicată micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de muncă. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambiție, curaj și determinare. Poveștile micilor antreprenori vor fi publicate în ZF și pe platforma zf.ro/afaceri-de-la-zero.
În România sunt peste 500.000 de microîntreprinderi și firme mici, unde lucrează 1,7 milioane de salariați, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.

Intrați pe platforma www.zf.ro/afaceri-de-la-zero și descoperiți universul de companii create de micii antreprenori.