Cum a fost inventat unul dintre produsele pe care mulți dintre voi îl folosesc mai ales în perioada izolării și care este povestea artizanului acestuia

Unul dintre cei mai cunoscuți „doctori” din lume, mai ales în rândul pasionaților de gătit, este Dr. Oetker. Inventatorul, farmacistul și omul de afaceri de origine germană August Oetker a reușit, cu o simplă rețetă, să își transforme numele într-o legendă și să lase moștenire următoarelor generații ale familiei sale un imperiu financiar.

August Oetker s-a născut pe 6 ianuarie 1862 în Obernkirchen, Germania. În 1891, la vârsta de 29 de ani, el a intrat în lumea afacerilor, cumpărând farmacia Aschoffsche din Bielefeld, unde a fabricat un agent de afânare neperisabil care avea să-i aducă renumele mondial. Deși, înaintea sa, un chimist britanic, Alfred Bird, descoperise deja praful de copt, produsul lui Oetker, distribuit începând cu 1893 sub numele Backin, a fost bine primit de public, antreprenorul punând astfel bazele companiei Oetker-Gruppe.
În 1900, antreprenorul a construit prima fabrică a businessului și până în 1906 reușise deja să vândă 50 de milioane de pachete de Backin. Oetker a murit pe 10 ianuarie 1918 în Bielefeld. În 1944, după al Doilea Război Mondial, cârma companiei a fost preluată de nepotul său, Rudolf August Oetker, fost ofițer nazist, înregistrând, în timpul mandatului acestuia, cea mai mare creștere, în special datorită extinderii pe plan internațional și a achiziționării mai multor firme din întreaga lume. Când Rudolf Oetker a renunțat la poziția de lider, conducerea a fost cedată celei de-a patra generație a familiei. August Oetker, strănepotul fondatorului, a condus compania din 1981 până în 2010. Cu el în frunte, businessul și-a extins activitatea în mai multe domenii, astfel că, în prezent, portofoliul companiei numără peste 300 de companii individuale împărțite în cinci businessuri diferite, cu activitate în industria alimentară, a băuturilor răcoritoare și alcoolice, hotelieră și a serviciilor financiare. Pe plan internațional, grupul este prezent în Europa (Franța, Italia, Olanda, Marea Britanie, Polonia, Franța, Ungaria, România, Rusia, Cehia, Slovacia), dar și în Turcia, Canada, Statele Unite, Brazilia, Tunisia, Africa de Sud, India, China, Malaezia și Australia, având o echipă de peste 5.800 de angajați.
În piața locală, compania a intrat în anul 1998, prin preluarea firmei Regal Corporation. În 2002 a deschis o unitate de producție în județul Argeș, iar cinci ani mai târziu a achiziționat și compania Inedit Food. În 2018, businessul a înregistrat, potrivit datelor publicate pe site-ul Ministerului Finanțelor Publice, o cifră de afaceri de peste 267 de milioane de lei și un profit net de 23,7 milioane, având un număr mediu de 500 de angajați.
Potrivit publicației internaționale Forbes, August Oetker are în prezent o avere de 2,3 miliarde de dolari și deține 12,5% din acțiunile conglomeratului cu vânzări anuale de 8 miliarde de dolari. În 2010, acesta i-a cedat frâiele companiei fratelui său, Richard Oetker, care deține funcția de CEO și același procent din acțiuni în companie, precum și o avere de 2,3 miliarde de dolari.