Crama Ceptura extinde podgoriile cu 180 de hectare

Din cele 180 de hectare de vie, specialiștii Cramei intenționează să creeze noi soiuri de vin de calitate superioara, din struguri Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră sau Shiraz pentru vinurile roze și roșii, și Fetească Albă, Fetească Regală, Riesling și Sauvignon Blanc pentru cele albe. 

Ca urmare a parteneriatului cu societatea Vie Vin Podgoria Valea Călugarească, Crama Ceptura va gestiona pe deplin atât operațiunile de producție, cât și de management. Experții Cramei vor controla întregul proces de fabricare a vinurilor realizate aici – de la procesul agricol și tehnologic si maturarea vinurilor în butoaie de stejar, până la operațiunile de îmbuteliere și distribuție.

“Crama Ceptura deține cele mai moderne platforme pentru producerea vinului și echipament tehnologic sofisticat, de ultimă generație. Secția de vinificare primară asigură prelucrearea a 10.000 de tone de struguri pe sezon, iar capacitatea depozitului de păstrare este de  aproximativ 10 milioane de litri de vin”, a declarat Marcel Grăjdieru, CEO al Cramei Ceptura. După spusele sale, podgoriile din Valea Călugărească au un potențial unic de vinificație: un microclimat ideal, la o altidudine superioară și cu expunere sudică optimă. Zona Dealu Mare este renumită în special pentru pentru vinurile roșii, corpolente, pline de caracter. “Aici, Feteasca Neagră e la ea acasă”.

La conceperea și producerea noilor soiuri de vin create în zona Dealu Mare va participa și renumitul oenolog italian, Federico Giotto, în calitate de consultant permanent al Cramei Ceptura. Compania colaborează cu Federico Giotto de doi ani, iar vinurile realizate sub îndrumarea lui au primit distincții în competiții internaționale. Dintre acestea, vinul „Crama Ceptura – Merlot” a fost premiat cu medalia de aur la International Wine Contest Bucharest 2011, în timp ce „Crama Ceptura – Cabernet Sauvignon” a primit medalia de argint în cadrul aceleiași competiții.