Cooperativa Argedava Novaci investește 8 mil. euro într-o hală de depozitare a cepei. „Diferența dintre prețul cepei vara și cel din primăvară este mai mult decât dublă, iar asta justifică investiția.“

Cooperativa Agricolă Argeda­va Novaci, care cultivă în total 800 de hectare de teren în mai multe județe din jurul Capi­talei, vrea să investească 8 mi­lioane de euro într-o hală de de­pozi­ta­re și condi­țio­nare a cepei, mizând pe diferen­țele de preț dintre perioada de suprapro­ducție și pri­măvară, atunci când România este nevoită să importe.

„Depozitul va avea o suprafață de 2.500 mp și o capacitate de 7.500 de tone. Inves­ti­ția se va ridica la circa 8 milioane de euro, din care 6 mil. euro prin fonduri AFIR. Acum avem o suprafață cultivată de 50 ha de ceapă în câmp, iar capacitatea totală a cooperativei se apropie de 800 de hectare, aici incluzând mem­brii fondatori și membrii cooperatori“, a spus Ionuț Vochin, preșe­dintele cooperativei și director executiv al Oxigen Agro Product Com­pany, parte a Argedava Novaci.

Conform ultime­lor date, România im­por­tă peste 80.000 de tone de cea­pă anual din Țările de Jos sau alte țări ale Uniunii Europene. Pro­duc­ția anuală, care trece de 300.000 de to­ne, nu reușește să acopere necesarul de con­sum pentru că România nu are depozite care să mențină ceapă pe o perioadă mai lungă de timp. De asemenea, antreprenorii din domeniu spun și că o parte din această cantitate de ceapă se produce în gospodă­rii­le proprii și nu ajunge în circuitul economic. „România produce în prezent între 30 și 40% din consum. Cea mai mare problemă este că nu avem capacități de condițio­na­re și de depozitare pentru că această legumă are nevoie de niște celule de venti­la­re pentru păstrare. Or aceste ce­lu­le costă foarte mult. Doar par­tea de ventil­are pe o hală de 500 mp mă costă circa 1,4 mi­lioane de euro, sunt practic două celule de 700.000 de euro. Ceea ce înseamnă investiții destul de mari“.

Antreprenorul adaugă că astăzi ceapa prezintă interes pentru că diferența de preț dintre vară-toamnă când există suprapro­ducție și cel din primă­vară este mai mult decât dublă. „Prețul de la recoltare din vară-toamnă este de 1,5-2 lei/kg angro și prețul de astăzi este undeva la 3,5 lei/kg, dar anul trecut a fost 7 lei/kg. Dife­rența din­tre prețul din va­ră și cel din primăvară este fantastic de mare, cel puțin dublu, ceea ce justifică investițiile în capaci­tăți de depozi­tare și condiționare“. În plus, el spune că pentru că România nu poate asi­gura nece­sarul de con­sum, nu se vorbește nici despre procesare. Astăzi ceapa este fo­lo­sită cu precă­dere în zacuscă de exemplu, însă este folosită și în alte produse alimentare.

„Automat, din ceapa calitatea a doua pe care orice cultivator o are, se poate obține și de acolo un plus valoare. De exemplu, fulgii de ceapă se folosesc în sectorul mezelurilor“.

Oxigen Agro Product Company deshi­dra­tează ceapă de 12 ani și a investit recent într-un deshidrator cu o capacitate de 2,5 tone per șarjă și Argedava are un deshidrator de 10 tone/șarjă, care practic deshidratează 10 tone (circa un tir) de ceapă în 24 de ore.

„România are astăzi capacitate de pro­ducție astfel încât să acopere consumul. Iar di­ferența aceasta de preț între vară și primă­vară indică asta. Este clar că producția exis­tă, din moment ce se inundă piața, prețul scade și după prețul crește pentru că nu mai sunt cantități disponibile și accesăm importuri“.

Ionuț Vochin spune că planul cooperati­vei este să devină cel mai mare cultivator de ceapă din sudul țării. „În următorii cinci ani vom depăși 1.000 de hectare cultivate cu ceapă“.