Cine este omul care a pornit aventura antreprenorială de la o tarabă în anii '90 și a ajuns să dețină unul dintre cele mai mari lanțuri de restaurant din România. Care sunt hobbyurile lui

Hobby de CEO. Businessul este ca dansul. Dacă știi coregrafia și o exersezi de suficiente ori, o să vină natural fiecare pas

Pentru sport ai nevoie de disciplină, spirit de echipă și skilluri de comunicare. Este o alegere. Alegere pe care o iau zi de zi în viața de business”, afirmă Dragoș Petrescu. El conduce City Grill, cea mai mare rețea de restaurante tradiționale din România, alături de Daniel Mischie; împreună, cei doi au pus bazele afacerii în urmă cu 20 de ani.

Grupul are activități și în piața de livrări din București cu City Grill Delivery, fiind unul din primii cinci jucători de profil, în Capitală, începând cu anul pandemic 2020. În prezent Grupul City Grill, afacere cu capital integral românesc, are trei acționari, iar portofoiul reunește 24 de locații în București, două hoteluri, două divizii de livrare (City Grill Family și City Grill Delivery) și propria aplicație – Out for Food (270.000 de useri). Conform informațiilor anterioare, cifra de afaceri a grupului în 2023 s-a plasat în jurul a 50 de milioane de euro, în creștere cu 10-12% față de anul anterior.

Dragoș Petrescu povestește că și-a descoperit vocația pentru afaceri în anii ’90, fiind unul dintre seniorii antreprenoriatului în România. Se caracterizează drept un antreprenor self-made, primul pas fiind vânzarea ziarelor în Piața Universității, și a ajuns după multe experiențe în zona de retail una dintre cele mai cunoscute voci ale industriei HoReCa. Dragoș Petrescu este investitor în formatul TV al emisiunii Imperiul Leilor.

Ce hobby aveți și cât timp îi dedicați? Când și cum a început interesul pentru această zonă?

Când vine vorba de hobby-uri, cu siguranță dansul este pasiunea mea. Interesul pentru acest sport mi-a fost declanșat în școala generală, mereu mi-a plăcut să dansez casual.

Acum 7 ani, am descoperit dansul sportiv, într-o franciză din București a lui Arthur Murray. Astăzi, dedic pentru acest sport în jur de 5 ore pe săptămână și încerc să respect antrenamentele cu strictețe.

În prezent mă antrenez la Vertigo Dance School, cât de des pot, de câteva ori pe săptămână atunci când sunt în țară. Am un antrenor cu o viziune nouă asupra dansului (și tot ce înseamnă el – predat, interpretat, coregrafiat), Cristian Gelepu.

În cazul în care Fenomenul Dansului ProAm nu vă este cunoscut, pot să vă spun că este un format de competiție și practică în lumea dansului sportiv, unde dansatorii amatori fac pereche cu profesioniști pentru a participa împreună la evenimente, gale și competiții. Și la școala mea de dans (Vertigo Dance School) o dată la trei luni are acest „minibal”, pentru care ne antrenăm foarte intens, deoarece suntem evaluați în funcție de tehnică, muzicalitate, prezență scenică și interpretare, doar că accentul este pus pe performanța dansatorului amator.

Acest gen de dans ajută amatorii să învețe și să se dezvolte la un nivel superior. Beneficiem în mod direct de pe urma experienței și abilităților partenerilor profesioniști.

Sincer să vă spun, chiar e una din activitățile mele preferate, fac sport și mă simt bine în același timp.

Ce corespondențe există între acest hobby / sport și afaceri?

Prima asemănare importantă este coordonarea și sincronizarea, atât în dans cât și în afaceri, unde trebuie să armonizezi diverse elemente – fie că sunt mișcări pe ritm de muzică sau decizii grele de business.

A doua corespondență este gestionarea emoțiilor: în dans, exprimarea artistică și emoțională este cheia performanței, similar cum, în afaceri, inteligența emoțională influențează leadershipul și relațiile de echipă. Dansul sportiv nu mă ajută doar să am o formă fizică excelentă (care îmi susține energia și starea de bine necesare pentru a face față provocărilor din afaceri) ci și o mai bună gestionare a stresului și a emoțiilor, aspecte esențiale pentru un lider eficient și empatic.

Dansul pentru mine nu este doar o pasiune, ci un instrument de dezvoltare personală și de îmbunătățire a rezilienței și a creativității.

Ce beneficii are hobby-ul pentru dvs.?

Dansul sportiv îmi îmbunătățește starea generală de sănătate, flexibilitatea și rezistența. Ce pot să spun este că nu este doar o formă de exercițiu fizic, ci și o modalitate de a mă relaxa și a scăpa de stresul zilnic.

Este un sport în care zâmbesc mult, călătoresc și simt adrenalina atunci când suntem în deplasările pentru competiții ProAm. Când suntem în competiții în țară sau în afara ei, trăim emoții puternice și ne asigurăm că facem tot ce ne-a stat în putință să iasă un dans impecabil. Chiar dacă unele antrenamente sunt destul de intense, muzica face totul să pară mai relaxant. Aș recomanda să încercați o lecție de dans sportiv măcar o dată în viață.

Există regulile aplicabile în hobby și în afaceri? Dacă da, care?

Cu siguranță.

Businessul este ca dansul. Dacă știi coregrafia și o exersezi de suficiente ori, o să vină natural fiecare pas. Așa este și businessul, dacă îți cunoști echipa și clienții suficient de bine, o să știi care sunt deciziile următoare ce trebuie luate pentru creșterea businessului tău.

Pentru sport ai nevoie de disciplină, spirit de echipă și skilluri de comunicare. Este o alegere. Alegere pe care o iau zi de zi în viața de business.

Care sunt regulile obligatorii în sport / hobby și afaceri?

În esența lor, atât sportul cât și afacerile se bazează pe disciplină riguroasă, spirit de echipă neclintit, loialitate profundă față de colegi și practică constantă / educație pentru a menține vârful performanței.

Dacă ne uităm la valorile City Grill, acestea sunt asemănătoare.

Ce tip de sport / hobby nu ați practica niciodată? De ce?

Sunt multe sporturi pe care nu le-am practicat niciodată. Însă, acest lucru se întâmplă dintr-un singur motiv: dedicarea profundă și concentrarea pe pasiunile existente. Faptul că abordez așa dansul sportiv îmi permite să aprofundez hobby-ul care îmi stârnește cu adevărat interesul, în loc să îmi împart eforturile în prea multe direcții.

Este practicarea unui hobby benefică pentru relațiile de afaceri / pentru afacere?

Sunt multe sporturi care au beneficii directe pentru relațiile de business, cum ar fi golful. Însă, în dans, nu văd o astfel de corelație directă. Mai mult, mă ajută pe mine să fiu productiv în coordonarea businessului.

PREFERINȚE:

CUVÂNT: curaj

CARTE: dr. Edith Eva Eger, „Alegerea”

PERSONALITATE: Steven van Groningen

SPORTIV: Michael Jordan

TIP DE VACANȚĂ: nisip, apă, soare, plajă

DESTINAȚIE DE VACANȚĂ: local – Amfiteatrul Transilvania, internațional – Namibia

Parcurs de antreprenor

1990
avea o tarabă

1993
avea un chioșc de 4 mp

1997
a investit într-o franciză Shell

1999
a devenit francizat McDonald’s

1999
este unul dintre fondatorii La Mama, de unde face exit în 2004

2004
fondează City Grill, împreună cu Daniel Mischie

2023
compania operează 23 de restaurante